Projeto - Ambiente Logístico 2021 docx

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
CARLA REGINA DA SILVA - RGM: 19059582
GABRIELA ZANANDREA - RGM 20414633
JAQUELINE RODRIGUES NUNES DA SILVA - RGM: 24810029
MAYARA ANDREOLETI - RGM: 24806102
RICARDO RIBEIRO - RGM: 23085401
PROJETO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE LOGÍSTICO
CATAVENTO UNIFORMES
SÃO PAULO
2021
CARLA REGINA DA SILVA - RGM: 19059582.
GABRIELA ZANANDREA - RGM 20414633
JAQUELINE RODRIGUES NUNES DA SILVA - RGM: 24810029
MAYARA ANDREOLETI - RGM: 24806102.
RICARDO RIBEIRO - RGM: 23085401.
ESTUDO DE CASO – CATAVENTO UNIFORMES
Trabalho apresentado como requisito parcial para
obtenção de aprovação na disciplina Projeto
Multidisciplinar – Ambiente Logístico, na
Universidade Cruzeiro do Sul.
Tutor: Eduardo Freitas.
SÃO PAULO
2021
RESUMO
Ao longo dos anos, a literatura tem mostrado diferentes elementos que podem
influenciar na competitividade das organizações. Dentre os quais destacam que a
gestão adequada do ambiente logístico representa um papel essencial para as
empresas obterem um desempenho superior perante seus concorrentes. Diante
disso, esse estudo teve por objetivo observar e explorar o contexto logístico de uma
empresa do segmento vestuário têxtil. Para tanto, foi realizada uma pesquisa
empírica qualitativa, operacionalizada por meio de um estudo de caso único. A
coleta de dados envolveu entrevistas não estruturadas com o gestor da empresa,
além de coleta em fontes secundárias, como sites e documentos. A importância
deste estudo é evidenciada nos resultados apresentados que apontam os erros e
acertos da organização quanto ao seu ambiente logístico, lançando luz às melhores
práticas que devem ser estudadas pelos gestores desta empresa, ajudando-os na
tomada de decisão de uma maneira sistemática e eficaz.
Palavras-chave: Ambiente logístico, Gestão, Setor Têxtil.
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 5
2. DESENVOLVIMENTO 6
2.1. Detalhamento da empresa 6
2.2. Dados e fatos relevantes sobre a origem da organização;
2.3. Natureza e ramo de atuação 7
2.4. Informações sobre o porte da empresa 7
2.5. Relação das filiais, caso existam 7
2.6. Principais produtos 7
2.7. Principais fornecedores, insumos, matérias-primas e serviços fornecidos 8
2.8. Principais mercados e segmentos desses em que se encontra o público-alvo
3. OPERAÇÕES LOGÍSTICAS 8
4. COMPRAS 10
5. GESTÃO DE ESTOQUES/ARMAZENAGEM 11
5.1 Recebimento 11
5.2 Picking 12
5.3 Expedição 13
6. TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO 14
7. ANÁLISE SWOT 14
8. CONCLUSÃO 15
9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16
1. INTRODUÇÃO
O Objetivo deste projeto de pesquisa multidisciplinar em ambiente logístico é
caracterizado pela observação e exploração da empresa Catavento Uniformes, onde
tratamos de uma empresa Brasileira privada, com atuação no segmento vestuário
têxtil. Portanto, para a realização deste projeto foi utilizado o método de pesquisa de
campo juntamente com fontes confiáveis a fim de analisar os processos e as
sistemáticas aplicadas pela empresa Catavento Uniformes.
2. DESENVOLVIMENTO
Ao tratarmos da logística da empresa, estamos mencionando as etapas operacionais
para que haja o cumprimento da empresa com o serviço contratado pelo cliente. A
empresa Catavento Uniforme trabalha com o sistema de metas mensais que devem
ser cumpridas por seus vendedores, sendo elas vendas realizadas por visitas ou de
forma virtual. Após a venda, o sub gerente de vendas trabalha realizando o feedback
com formas de pagamentos, boletos, datas de entrega.
Para que o produto chegue ao destino, a empresa trabalha com a utilização da
entrega por uma transportadora, realizando entrega própria pela empresa somente em
compras realizadas na residência local ou cidades vizinhas.
Para que todas as etapas sejam concluídas, a empresa trabalha com produtos
terceirizados e os prazos extensos de entrega dos fornecedores são os gargalos
atuais da empresa, entretanto não podemos deixar de mencionar algumas dificuldades
que podem ocorrer no setor de produção quando há falta de colaborador em sua
função tendo que ser feito remanejamento de pessoas para o setor. Outra dificuldade,
é a quebra de maquinários, atrasando assim a produção. Cada função exige
conhecimento e habilidades dos colaboradores para desenvolver seu trabalho.
Portanto podemos mencionar o conceito de Bailou (1998), seguindo-o a logística
empresarial trata de todas as atividades de movimentação e armazenagem da
empresa, que facilitam o fluxo de produtos desde o ponto de aquisição da
matéria-prima até o ponto de consumo final, obtendo níveis de serviços adequados
aos clientes.
2.1. Detalhamento da empresa
A empresa Catavento Uniformes, é uma empresa de capital privado, cujo a razão
social é Lucas Alves Favaro Confecções- ME. Empresa brasileira situada na cidade
Santa Mônica, Uberlândia - MG.
2.2. Dados e fatos relevantes sobre a origem da organização;
Em 1999, a proprietária teve a iniciativa de investir em uma máquina de bordado
doméstica, onde sua intenção era bordar produtos de enxovais para bebês como
fraldas, mantas, babadores, lençóis, roupas, toalhas de banho, etc. O nome
“Catavento” surgiu devido seus produtos serem destinados à área infantil.
Posteriormente, a proprietária viu a oportunidade de crescimento do seu negócio e
começou a fazer visitas em empresas com intuito de oferecer seus serviços de
bordado e customização dos uniformes empresariais. A partir daí, viu-se a
necessidade de investir em um software para desenvolver os logos das empresas.
Com o aumento da demanda, foi adquirido mais três máquinas de bordado e uma
colaboradora.
Em 2010, os dois filhos mais velhos da proprietária ingressaram na universidade e
com isso tiveram a visão de um novo segmento. Começaram a produzir moletons,
jaquetas e camisetas personalizadas nas faculdades e universidades conforme o curso
do aluno. Neste período, foi comprada uma máquina industrial e contratadas
costureiras e bordadeiras. Seu filho residente e estudante da cidade de Uberlândia –
MG começou a desenvolver os produtos e realizar as vendas, representando a
Catavento. Foi criado por ele, um site para as vendas virtuais abrangendo outras
universidades de outros estados.
Atualmente a empresa possui o comercial e a produção em Uberlândia, devido seu
público alvo. Seus produtos são vendidos e enviados para todo o país. A empresa
possui uma loja virtual (e-commerce) e uma loja física localizada em Uberlândia.
2.3. Natureza e ramo de atuação
A Catavento Uniformes é uma empresa de fabricação e comercialização de produtos
de vestuário abrangendo todo país, localizada na avenida Segismundo Pereira, n.º
2045, Sala 01, Santa Mônica, Uberlândia - MG.
2.4. Informações sobre o porte da empresa
A Catavento é uma Microempresa, que atua em todo Brasil, com cerca de 48
funcionários, 36 tipos de produtos e 12 parceiros.
2.5. Relação das filiais, caso existam
Por ser uma microempresa, até o presente momento não possui nenhuma filial.
2.6. Principais produtos
A empresa Catavento uniformes possui um catálogo diversificado de modelos de
roupas de cada segmento. Trabalha com customização e personalização para
qualquer tipo de negócio.
2.7. Principais fornecedores, insumos, matérias-primas e serviços fornecidos
Os fornecedores principais da empresa Catavento são:
Indústria e Com. de Malhas RVB LTDA
Lunelli Têxtil LTDA
Linhas Setta LTDA.
2.8. Principais mercados e segmentos desses em que se encontra o público-alvo
A Catavento é uma empresa que atua na fabricação e vendas de uniformes pela loja
física em Uberlândia, e pela loja online consegue abranger todo o país.
O público alvo são jovens universitários, na faixa etária entre 18 a 25 anos de todo
país, que estão ingressando no ensino superior ou cursando, pertencentes a classe A
e B com renda entre R$2.000,00 e R$6.000,00 São jovens que vestem com amor a
futura profissão.
3. OPERAÇÕES LOGÍSTICAS
“A gestão de operações e logística envolve a produção de bens, a manutenção dos
equipamentos e veículos, as compras, o compromisso com osprazos de entrega, o
transporte e todas as pessoas envolvidas em cada um destes processos”.
(HIVECLOUD, 2017).
O processo de operações logísticas começa pela análise do sistema Operacional da
empresa, onde se verifica qual a situação do estoque atual e qual sua demanda.
Então, o colaborador responsável pela área de Compras, realiza o pedido da
matéria-prima aos fornecedores, sendo eles, Indústria e Com. de Malhas RVB LTDA,
Lunelli Têxtil LTDA, Linhas Setta LTDA. Esta matéria-prima é composta de tecidos,
botões e linhas, principalmente. Os fornecedores que entregam grandes quantidades
de materiais ou que são do exterior abastecem a empresa através da própria
transportadora, já aqueles que trabalham com pequenas quantidades, a empresa é
que vai buscar o pedido.
Após a chegada da matéria-prima para a empresa, ela é registrada no sistema pela
área de PCP – Planejamento de Controle da Produção. De onde é levada para o
Almoxarifado, para ser devidamente separada para ser entregue a cada um dos
setores de produção, sendo eles: Corte, Personalização (bordado, silk e sublimação),
Costura e Acabamento/Expedição, Conferência, Qualidade, Dobra e Pacote.
A partir deste ponto, os produtos finalizados são separados para Estoque apenas de
alguns clientes específicos que mantêm compras constantes e para o Faturamento e
após este, para a Entrega direta. Quando o comprador é de um local distante, a
entrega é feita por transportadora, porém, quando é de um local próximo, a própria
empresa se dispõe a fazer a entrega, até como forma de conhecer melhor o cliente e
realizar o Pós-Venda.
Fluxograma de Operações Logísticas:
4. COMPRAS
A realização das compras é feita pelo departamento responsável, após uma análise
cíclica, onde é verificado
como está o estoque atual, para que seja feita uma demanda da mesma.
O fluxo de compras funciona da seguinte forma, o cliente pede um orçamento e
mandamos um orçamento completo e detalhado de cada tecido, o mesmo aprova o
orçamento,logo após já é comprado o tecido e recebemos normalmente de 3 dias a 1
semana o produto, depois parte para a fase do corte, da estamparia e bordado ,
costura depois acabamento final , conferência, qualidade, dobra e pacote. Depois
disso é feito o faturamento e a entrega é feita para o cliente.
A empresa possui um departamento responsável que procura
fornecedores aptos e qualificados para fornecer itens e matérias de modo constante,
com comprometimento e qualidade.
O setor de compras possui grandes vínculos com os fornecedores, onde são feitas
cotações para se chegar no melhor preço.Antes de ser feito o pedido o colaborador
recebe um relatório do PCP que recebe a informação do assistente de vendas onde
relata tudo que necessita ser comprado de acordo com a demanda .
Os setores se relacionam dentro da empresa por e-mail e Skype.
O departamento de compras é um setor essencial para a empresa adquirir
mercadorias mais qualificadas, realizar negociações mais vantajosas e, assim,
posicionar os seus produtos e serviços de modo mais estratégico no mercado.
5. GESTÃO DE ESTOQUES/ARMAZENAGEM
A gestão da cadeia de suprimentos lida com o fluxo total de materiais desde os
fornecedores de matérias primas até os usuários finais (SINGH; VERMA, 2018). Para
Ramos et al. (2020) a gestão de estoque é a chave para uma cadeia de suprimentos
eficiente, sendo responsável pelo planejamento, implementação e controle do fluxo
eficiente dos pedidos, desde o ponto de entrada até o ponto de consumo (SINGH;
VERMA, 2018; RAMOS et al., 2020).
Na empresa estudada, a produção segue a visão market pull, ou seja, a
produção é iniciada apenas a partir de um pedido do cliente (SINGH; VERMA, 2018).
Nesse sentido, a empresa prioriza não manter estoque de produto acabado, já que
após a finalização da produção, o produto é encaminhado ao cliente. Todavia, a
empresa mantém estoque de produto acabado apenas para alguns clientes, que
representam 10% dos clientes. O que foi acertado previamente, para garantir produtos
a pronta entrega para estes clientes.
Destaca-se ainda, que a empresa não utiliza nenhuma tecnologia específica
para controle de estoques. De acordo com o gestor da empresa, o próprio sistema que
é utilizado para realização de pedidos e orçamentos, disponibiliza ferramentas para
controle de estoque. Entretanto, considerando que a empresa não apresenta elevados
níveis de estoque de matéria-prima, essa ferramenta acaba não sendo utilizada, sendo
que o controle é feito de forma visual pelos sócios.
Nesse sentido, Souza et al. (2015) reforça que a tecnologia de informação tem
se mostrado cada vez mais essencial nas operações logísticas, já que permite facilitar
o fluxo de informações entre as diferentes áreas da empresa.
Assim, conforme pode ser percebido nos tópicos apresentados a seguir, a
gestão de estoques e armazenamento da empresa estudada é feita de modo bastante
intuitivo e baseado na experiência dos gestores acerca das atividades realizadas.
5.1 Recebimento
Depois de efetuada a solicitação para compra, o recebimento da matéria-prima
ocorre, normalmente, entre 3 a 4 dias após o fechamento do pedido. Entretanto,
com o impacto ocasionado pela pandemia do COVID 19, pode-se perceber um
atraso em até 60 dias para o recebimento da matéria-prima.
Após o recebimento da matéria-prima, ela é armazenada em prateleiras de
forma organizada. Nesse sentido, linhas são organizadas inicialmente por tipo de
linhas (grossas ou finas) e por cor. Os aviamentos, por sua vez, são armazenados
por cor e tamanho (pequeno, grande e médio). Os colarinhos estão organizados na
prateleira sistema de colméia, observando-se uma colméia para cada item.
A parte de compra de matéria-prima é efetuada por um dos sócios, que se
encarrega de efetuar o pedido e conferir os materiais adquiridos. Nesse contexto,
destaca-se que, devido ao fato da empresa apresentar uma produção puxada pela
demanda, alguns itens da matéria prima são adquiridos de acordo com o pedido
feito pelo cliente.
Assim, após a chegada na empresa os tecidos passam pelo processo de
corte, depois disso, ficam disponibilizados por ordem de produção, em uma mesa
central na empresa. O gestor afirma que os tecidos “ficam na mesa como se fosse a
sequência dos itens que elas [costureiras] têm que costurar, então o que tá na ponta
da mesa é o primeiro item e vai seguindo a sequência, conforme vão terminando um
elas pegam outro item para costurar”. Depois disso, a área responsável pela
embalagem receberá o produto finalizado, onde o produto é embalado em sacolas
ou caixas, e se dá então a sequência às etapas produtivas.
5.2 Picking:
Destaca-se que após a finalização da etapa de produção, um mesmo
colaborador fica responsável por todas as etapas seguintes até o despacho para o
cliente. Desse modo, na primeira etapa, esse colaborador responsabiliza-se pelo
controle de qualidade das peças, efetuando a limpeza destas,como por exemplo,
cortes de excesso de linha, bem como, verifica a ocorrência de erros ou defeitos.
Após essa etapa, realiza-se a dobra e empacotamento das peças.
Considerando tais características,verifica-se que o setor de separação desta
empresa pode ser classificado como do tipo picking discreto, ou seja, no qual cada
operador separa um pedido por vez (SILVA,et al., 2015).
5.3 Expedição
A expedição trata da última fase do fluxo da mercadoria na empresa
(FERREIRA, 2016). Assim, no caso investigado, como a empresa prioriza não
manter estoque de produtos acabados, logo após a etapa de embalagem, este
segue para o faturamento e posteriormente a entrega.
6. TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO
As compras de maior volume de tecidos, são entregues diretamente na
empresa pelas próprias transportadoras dos fornecedores, são elas: Transportadora
Santista, Santanense e Cedro. Há também, fornecedores na cidade de Ribeirão Preto
- SP, onde a empresa é quem faz a retirada devido o volume da compra ser menor.
Com relação a entrega dos produtos, a empresa é quem faz a entregaem um
raio de até 200 km, aproveitando a oportunidade para visitar o cliente e realizar uma
pós-venda. A empresa Cataventos Uniformes, atua em todos os estados do Brasil,
sendo assim, a mesma envia seus produtos a transportadora, para fazer a
distribuição.
7. ANÁLISE SWOT
“A Análise SWOT é uma ferramenta-conceito utilizada para fazer a análise de um
cenário (ou de um ambiente), proporcionando a base para o planejamento estratégico
e o gerenciamento de uma empresa”. (MANAGER, 2009).
A sigla SWOT significa em inglês: S – Strengths, W – Weaknesses, O – Opportunities
e T – Threats. Ela também é conhecida como Matriz FOFA em português, que
significa: F – Forças, O – Oportunidades, F – Fraquezas e A – Ameaças.
Análise SWOT:
8. CONCLUSÃO
Resumir, apontar e reforçar as ideias principais e as contribuições
achados da pesquisa.
9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
HIVECLOUD. Como ter uma gestão de operações e logística eficiente na sua
transportadora? Disponível em:
<https://www.hivecloud.com.br/post/gestao-de-operacoes-e-logistica/>. Acesso em: 15
de fevereiro de 2021.
MANAGER, Jorge. O que é Análise de SWOT? Disponível em:
<https://administradores.com.br/artigos/o-que-e-analise-de-swot>. Acesso em: 15 de
fevereiro de 2021.
FERREIRA, N. M. Melhoria dos fluxos de produtos num centro logístico na indústria da moda.
2016. Dissertação (Mestrado Integrado em Engenharia Industrial e Gestão). Faculdade de
Engenharia. Universidade de Porto, Portugal.
RAMOS, E. et al. Inventory management model based on lean supply chain to increase the
service level in a distributor of automotive sector. Int. J. Supply Chain Manag, v. 9, p. 113-131,
2020.
SILVA, G. Q. et al. Análise de estratégias de picking aplicada a armazém de empresas de
autopeças por meio de simulação discreta. Simpósio em excelência em gestão da
tecnologia. Resende, 2015.
SOUZA, A. G. S. et al. Sistemas de automação no processo de separação de pedidos em um
armazém: Um estudo de aplicação do Voice Picking.Simpósio em excelência em gestão da
tecnologia. Resende, 2015.
SINGH, D.; VERMA, A. Inventory management in supply chain. Materials Today:
Proceedings, v. 5, n. 2, p. 3867-3872, 2018.
CONVERT,1., Gestão de Compras Empresa, Quarta Edição. 7.ed. São Paulo: Rock, 2014.
BARRETO, 3., Gestão Empresarial, São Paulo: Fernando, setembro, 2008.
TEIXEIRA, Logística Empresa, Rio de Janeiro: Maria,
Acesso em : https://revistamundologistica.com.br/ 23 outubro 2009.