Benefícios e malefícios das vitaminas

Prévia do material em texto

Beneficios e Maleficios das Vitaminas
Vitaminas
As vitaminas são moléculas orgânicas fundamentais para nossa saúde e encontradas em
nossos alimentos. Apesar de serem essenciais, as vitaminas não precisam ser ingeridas em
grande quantidade, como é o caso dos carboidratos. A depender da vitamina, as
necessidades diárias vão de 0,01 mg a 100 mg.
Benefícios das vitaminas e onde encontrá-las
Vamos ao ponto do artigo, os benefícios de cada vitamina, bem como os alimentos a serem
consumidos para adquiri-las;
Vitamina A: Traz benefícios para a visão e para o sistema imunológico, bem como é
necessária para a manutenção da pele. São encontradas em alimentos como fígado,
cenoura, manga, ovos, couve, mamão, tomate, abóbora e etc.
Vitaminas do Complexo B: As vitaminas do Complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12)
têm um papel fundamental no corpo humano e atuam no sistema nervoso, metabolismo e nas
células. Esses nutrientes fazem parte do grupo de hidrossolúveis, ou seja, que se dissolvem em
água. As vitaminas do Complexo B não costumam ser armazenadas no organismo em grandes
quantidades, por isso há necessidade de consumo diário. As principais fontes são carnes,
cereais integrais, leites e derivados.
Vitamina C: É antioxidante e fundamental para o sistema imunológico. Essa com certeza é
indicada para aqueles que sofrem de gripes e resfriados. Podemos encontra-la no limão, na
laranja, na manga, na goiaba, no kiwi, no morango e em diversas outras frutas muito
consumidas pelas pessoas.
Vitamina D: Protege os ossos e o coração, é muito indicada para mulheres grávidas. Uma
recente pesquisa feita nos EUA indicou que a falta de vitamina D aumenta quase em duas
vezes o risco de um homem sofrer um ataque cardíaco. Onde encontrar? No leite e seus
derivados, no salmão, na sardinha e na gema de ovo, entre outros.
Vitamina E: É antioxidante e fundamental no envelhecimento, na prevenção do câncer e
em várias outras coisas. Alguns alimentos são ricos em vitamina E, entre eles destacamos o
amendoim, a avelã, a castanha-do-pará, a amêndoa e a semente de girassol.
Vitamina K: A vitamina K tem uma atuação muito importante na coagulação do sangue e
mineralização óssea. Parte do nutriente é produzido pela flora intestinal, enquanto o restante
precisa ser absorvido por meio de uma alimentação nutritiva. Vegetais verdes, como espinafre,
couve, repolho, brócolis e alface, são as principais fontes da vitamina K. Ela também pode ser
encontrada em fígado bovino e óleo de canola.
A falta de vitaminas (Vitaminose)
Os benefícios do consumo de vitaminas são inúmeros, por outro lado, os malefícios da
deficiência de uma vitamina também são. Algumas doenças são causadas pela falta de
vitaminas, como a cegueira noturna, a anemia, distúrbios metabólicos e raquitismo, entre
outras.
https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/vitaminas.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/carboidratos.htm
Alguns sintomas comuns da falta de uma vitamina são o sono diurno, a pele seca ou
áspera, a descamação da pele, a irritabilidade (típica de falta de vitaminas do complexo B),
a deficiência digestiva, o cansaço sem ter realizado muito esforço ou muitas atividades,
entre outros.
Muitos dos sintomas citados acima são considerados comuns pelas pessoas e elas colocam
a culpa no estresse cotidiano, no trabalho pesado, na falta de tempo para descanso e em
outras coisas que nem sempre são de fato culpadas. Caso você sinta algum destes
sintomas, procure observar melhor sua alimentação, talvez você tenha uma surpresa ao
mudar um pouco o seu cardápio.
Os malefícios de uma vitamina
A melhor maneira de se manter saudável é ingerindo alimentos variados, porém, para
aqueles que estão com deficiência de alguma vitamina um suplemento vitamínico pode vir a
calhar.
No entanto, vitaminas em excesso por causa de suplementos podem fazer mal a saúde. Um
nutriente em doses exageradas tem até mesmo a capacidade de alterar o eixo bioquímico e
isso é tão prejudicial quanto à falta de vitaminas.
Provavelmente você já ouviu falar que “uma substancia pode ser remédio ou veneno, o que
muda é a quantia ingerida”, isso também serve para as vitaminas, portanto, siga orientações
médicas para o consumo ideal e lembre-se que a melhor forma de adquirir vitaminas para o
corpo é através de uma alimentação balanceada, em outras palavras, um prato colorido nas
refeições.
Os males dos excessos e da falta de
vitaminas
Vitaminas fazem bem para o organismo. A falta delas pode causar os mais diversos
problemas de saúde, desde simples tonturas até doenças graves pela baixa efetividade de
nosso sistema imunológico. Mas poucos sabem que assim como a falta faz mal pro nosso
organismo, o excesso também pode ser muito perigoso.
O dia a dia corrido nos impede muitas vezes de ter uma alimentação saudável e
balanceada. Por isso, recorremos a suplementos vitamínicos constantemente. Se não
recebemos a orientação de um nutricionista, podemos estar a fazer algo muito errado.
Abaixo segue um pequeno guia sobre o que o excesso e a falta de vitaminas podem causar
em seu organismo.
Vitamina A
● Falta:cegueira noturna, pele escamosa e seca, fadiga frequente.
● Excesso:em altas doses pode causar perda de cabelo, diminuição da densidade
mineral dos ossos e até perda da coordenação muscular.
Vitamina B1
● Falta: irregularidade do coração, fadiga, desordens nervosas e confusão mental
● Excesso: altas doses são expelidas pelos rins.
Vitamina B2
● Falta:rachaduras nos cantos da boca, erupção cutânea e anemia.
● Excesso:não há efeitos prejudiciais reportados.
Vitamina B3
● Falta: problemas de pele, diarréia, indigestão, fadiga.
● Excesso: deve ser utilizado sob a orientação de um médico quando não vindo de
fontes naturais.
Vitamina B5
● Falta:fadiga, vômito, irritação do estômago, infecções, cãibras musculares.
● Excesso: não há efeitos prejudiciais reportados.
Vitamina B6
● Falta:convulsões, dermatite, fraqueza muscular, rachaduras na pele, anemia.
● Excesso:mega doses de longo prazo podem causar danos nos nervos das mãos e
pés.
Vitamina B7
https://www.saudemelhor.com/ter-uma-alimentacao-saudavel/
● Falta: náusea, vômitos, depressão, perda de cabelo, pele seca e escamosa.
● Excesso: não há efeitos prejudiciais reportados.
Vitamina B9
● Falta:problemas gastrointestinais, anemia, rachaduras nos lábios.
● Excesso: há alguma evidência de ser prejudicial em altas doses, mas não
confirmado.
Vitamina B12
● Falta:anemia. nervosismo, fadiga e, em alguns casos, degeneração cerebral e
neurite.
● Excesso: não há efeitos prejudiciais reportados.
O consumo de vitamina C e da maior parte das vitaminas provindas de alimentos raramente
é prejudicial. O problema principal é quando misturamos em nossa dieta suplementos
vitamínimos sem a devida orientação. (Fonte: thedailygreen.com)
Vitamina C
● Falta:gengivas inchadas ou sangrando, cicatrização lenta de feridas, fadiga,
escorbuto, depressão, digestão ruim.
● Excesso: o consumo de mais de uma grama ou mais pode causar náusea, cãibras
e diarréia.
Vitamina D
● Falta:nas crianças: raquitismo e outras deformidas ósseas. Em adultos: perda de
cálcio dos ossos.
● Excesso: altas doses podem causar diarréia e perda de peso.
Vitamina E
● Falta: perda muscular, dano nos nervos, falha reprodutiva, anemia.
● Excesso: em altas doses pode atrapalhar o coagulamento sanguíneo.
Vitamina K
● Falta: distúrbios hemorrágicos em recém-nascidos e naqueles que usam
medicamentos para diluição do sangue.
● Excesso: não há efeitos prejudiciais reportados da vitamina quando consumida da
comida.
Estudos na área médica recentemente vem comprovando mais e mais a relação do excesso
de vitaminas com problemas de saúde. Neste artigo, a intenção é apenas atrair sua atenção
para o fato de que o excesso de vitaminas também pode ser tão prejudicial quanto a falta
delas. O recomendado sempre é que enquanto você estiver regulando sua dieta ou
decidindo pelo uso de suplementos, buscar a ajuda e consulta de um especialista. Ele
saberá muito mais do que nós sobre o assunto e te orientará a tomaras decisões certas.