Grupos alimentares e sistemas do corpo humano (Residencia Aula meet) (1)

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SEMANA 03
Grupos alimentares e sistemas do corpo humano 
Residentes: Dayane Oliveira, Jardeson Kennedy e Wellington Vidal
A alimentação
Os seres vivos precisam se alimentar regularmente, para se manterem vivos. Os alimentos são produtos derivados de vegetais ou de animais, os quais, depois de transformados, são ingeridos. A função dos alimentos é a nutrição.
Quem tem uma alimentação saudável já deve ter ouvido falar nos grupos alimentares. Eles são basicamente 8 e se dividem de acordo com a categoria dos alimentos. 
 Vamos conhecer esses grupos de alimentos?
Carboidratos 
Os carboidratos são a nossa principal fonte de energia e devem ser consumidos em maior quantidade.
É o grupo de alimentos base da pirâmide alimentar. Formado por: Massas e Cereais diversos.
Eles são fontes de fibras, que auxiliam na digestão e vitaminas importantes, como as do complexo B e E.
Legumes, verduras e vegetais 
Eles são bem nutritivos, ricos em vitaminas, minerais, fibras e, por isso, contribuem para a saúde de todo o corpo - dos sistemas nervoso, cardiovascular, imunológico etc.
Frutas
Esses alimentos se destacam por serem fontes de antioxidantes - substâncias que inibem a ação oxidante dos radicais livres, prevenindo alguns tipos de câncer e o envelhecimento precoce. 
Além disso, as frutas são fontes importantes de vitaminas e minerais, que fortalecem a imunidade e o corpo como um todo
Leites e derivados
A grande vantagem desses alimentos é que eles são ricos em cálcio, um mineral importante para o fortalecimento dos ossos. 
Eles compõem o quarto grupo alimentar e podem ser usados de diferentes formas (em receitas de pratos, sobremesas, massas etc.)
Carnes e Ovos
Carnes e ovos são fontes importantes de proteínas e vitaminas, auxiliando na saúde dos tecidos e ossos do corpo. A vitamina B12 (cobalamina), por exemplo, só pode ser encontrada em carnes (incluindo peixes), leite e ovos.
Ela é importante para a saúde dos sistemas nervoso e cardiovascular. Por isso, esse grupo alimentar também é um dos mais importantes da pirâmide
Leguminosas e Oleaginosas
Eles se destacam por serem fontes de ferro, um mineral que combate a anemia e auxilia no transporte de oxigênio pelo sangue
Uma boa dica é variar entre os tipos de leguminosas e oleaginosas, sempre incluindo-as à rotina de alimentação.
Óleos e gorduras 
Eles têm alguns benefícios: auxiliam no transporte de vitaminas do complexo B, são fontes de energia e têm propriedades hidratantes (como o de coco
No entanto, eles devem ser consumidos com moderação, pois podem aumentar o colesterol ruim (LDL) e são mais calóricos.
Açucares e Doces 
São alimentos pouco nutritivos e que, em excesso, podem causar problemas à saúde, como o aumento da pressão arterial. 
O refinado, em especial, é um dos açúcares menos indicados, pois tem uma quantidade muito pequena de nutrientes. 
O ideal é que você consuma esse grupo de alimentos sempre com cuidado e moderação.
Pirâmide Alimentar
Gastronomia do Acre
Gastronomia do Acre
Gastronomia no Acre
Sistema Digestório
O sistema digestório é o sistema do corpo humano responsável por garantir o processamento do alimento que ingerimos, promovendo a absorção dos nutrientes nele contidos e a eliminação do material que não será utilizado pelo corpo.
Sistema Respiratório
O sistema respiratório é o sistema responsável por garantir a captação de oxigênio do meio ambiente e a liberação do gás carbônico.
Sistema Circulatório
O sistema circulatório ou cardiovascular, formado pelo coração e vasos sanguíneos, é responsável pelo transporte de nutrientes e oxigênio para as diversas partes do corpo.
A circulação sanguínea percorre por todo o sistema circulatório, passando duas vezes pelo coração.
Sistema Endócrino
O sistema endócrino é um sistema complexo e constituído pelas glândulas endócrinas do nosso corpo. Glândulas endócrinas são as estruturas que sintetizam substâncias e lançam-nas na corrente sanguínea.
Sistema Endócrino
Sistema imunológico e vacinas.
O sistema imunitário age como um exército defendendo o nosso corpo
O sistema imunológico, e ele é o responsável por defender o nosso organismo contra micro-organismos como vírus, bactérias etc.
IMPORTANTE
LINFOCITO B
LINFÓCITO T
Linfócitos T auxiliadores e os Linfócitos T citotóxicos.
especializadas na produção de anticorpos 
MUITO IMPORTANTE!!! - VACINAÇÃO
A vacinação é importante porque impede que certas doenças invadam nosso organismo
As vacinas estimulam o nosso sistema imunológico a preparar a defesa contra um agente infeccioso causador de determinada doença.
CORREÇÕES DE ATIVIDADE DA SEMANA 03
QUESTÃO 01. Uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, podemos citar:
(A) Sais minerais
(B) Vitaminas
(C) Água
(D) Carboidratos
 
QUESTÃO 02. O corpo humano funciona como uma máquina perfeita, com vários tecidos, órgãos e sistemas funcionando em completa harmonia. O ____________, por exemplo, está relacionado com nossas trocas gasosas, enquanto o ____________ atua na excreção.
Marque a alternativa que completa adequadamente as lacunas acima.
(A) estômago e intestino delgado
(B) traqueia e intestino grosso
(C) pulmão e rim
(D) estômago e boca
QUESTÃO 03. Relacione a coluna dos sistemas do corpo humano com as suas respectivas funções.
(1) Sistema nervoso
(2) Sistema cardiovascular
(3) Sistema digestório
(4) Sistema muscular
(5) Sistema esquelético 
( ) Responsável pela digestão dos alimentos.
( ) Coordena e integra os sistemas do corpo humano.
( ) Distribui para as células os nutrientes.
()Sustenta o corpo humano e é formado pelos ossos.
( ) Responsável pela movimentação do corpo
(3) Responsável pela digestão dos alimentos.
( 1) Coordena e integra os sistemas do corpo humano.
(2 ) Distribui para as células os nutrientes.
(4)Sustenta o corpo humano e é formado pelos ossos.
(5 ) Responsável pela movimentação do corpo
QUESTÃO 04. De acordo com o que você leu no texto sobre grupos alimentares, desenhe uma Pirâmide alimentar com alimentos que você consome no dia a dia.
 
QUESTÃO 05. No Acre temos uma cultura alimentar bem diversificada e com heranças gastronômicas de vários lugares do país, baseando-se no texto “A gastronomia do Acre”, escreva a que grupo pertence cada item que compõe o prato típico da capital Rio Branco: a “baixaria”.