Apol 1 Nutrição e Exercício

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Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Leia a citação: 
“Pessoas comuns que praticam exercícios com regularidade para a saúde não precisam se expor à manipulação do consumo de carboidratos [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 114.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a refeição ideal pré-treino recomendada para pessoas comuns (não atletas) que praticam exercícios regularmente, assinale a alternativa que apresenta corretamente o que é indicado:
Nota: 10.0
	
	A
	Não consumir carboidratos antes do exercício.
	
	B
	Refeição com alto teor de fibras e gorduras.
	
	C
	Ingestão predominante de proteínas e carboidratos de alto IG.
	
	D
	Carboidratos de fácil digestibilidade até 45 minutos antes do exercício.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Pessoas comuns que praticam exercícios com regularidade para a saúde não precisam se expor à manipulação do consumo de carboidratos, aumentando ou diminuindo a ingestão desses nutrientes antes do esforço. O ideal para esse público é que a refeição em pré-treino contenha carboidratos de fácil digestibilidade, baixo teor de fibras e gorduras, pouca proteína e baixo IG e seja realizada até 45 minutos antes do momento do exercício” (livro-base, p. 114).
	
	E
	Consumo de carboidratos, fibras e gorduras 15 minutos antes do exercício.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“Entre aqueles que utilizam suplementos, há tendência ao consumo de mais de um produto, principalmente entre os homens - muitos chegam a utilizar mais de quatro suplementos diferentes ao dia”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 56.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica do uso exagerado de suplementos no ambiente esportivo:
Nota: 10.0
	
	A
	No ambiente esportivo, essa prática é desconsiderada.
	
	B
	Pode ser considerado um transtorno alimentar.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “O uso exagerado de suplementos no ambiente esportivo pode ser considerado um transtorno alimentar gerado por um padrão social” (livro-base, p. 56).
	
	C
	Apresenta a eficácia necessária, mas sem comprometer a saúde.
	
	D
	É considerado fundamental para o desempenho do atleta.
	
	E
	Traz maiores ganhos à hipertrofia.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“A insulina é o hormônio liberado pelo pâncreas cada vez que ocorre um aumento da glicose no sangue (após a absorção do carboidrato).” 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 106.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica da insulina:
Nota: 10.0
	
	A
	É produzida pelo pâncreas e tem como função produzir carboidratos.
	
	B
	Tem como função transformar carboidratos de cadeia longa em monossacarídeos.
	
	C
	Tem como função principal provocar picos de glicemia no sangue.
	
	D
	Tem como função acionar os transportadores da membrana celular para capturar a glicose do sangue.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[...] sua função [a da insulina] é acionar os transportadores da membrana celular (Glut4) para capturar a glicose do sangue para dentro das células” (livro-base, p. 106).
	
	E
	É produzida pelas suprarrenais e sua função é inibir o apetite.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“A nutrição para um atleta em nessa situação tem como objetivo o fortalecimento do sistema imunológico e a regeneração de tecidos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 47.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o termo usado para descrever os sinais de que o atleta passou dos próprios limites no treino, assinale a alternativa correta:
Nota: 10.0
	
	A
	Running.
	
	B
	Hipertrofia.
	
	C
	Skiping.
	
	D
	Overtraining.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “O overtraining é um termo usado para descrever um conjunto de sintomas e sinais de que o corpo do atleta passou dos limites, geralmente caracterizado pela redução da estamina, pelo aumento do número de lesões e pela queda nos resultados” (livro-base, p. 47).
	
	E
	Hiperflexibilidade.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“O balanço energético pode ser manipulado de acordo com o estágio do treinamento, com momentos de alta ingestão de alimentos e [...] restrição, para uma perda de peso dentro dos limites da saúde”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 89.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente a fase de redução calórica denominada cutting:
Nota: 10.0
	
	A
	É a fase em que o atleta faz o aumento controlado do valor energético.
	
	B
	O cutting antecede o período chamado bulking.
	
	C
	O cutting provoca fome ou desconforto durante o exercício.
	
	D
	Nessa fase, é esperado que haja alguma redução controlada da massa gorda.
	
	E
	O cutting é a fase de redução calórica e com o objetivo de aumentar a definição muscular.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Quando o atleta está na fase de ganho de massa corporal, em que se faz o aumento controlado do valor energético, é utilizado o termo bulking. Na sequência, ele passa para a fase de redução calórica, com o objetivo de aumentar a definição muscular, que é denominada cutting. [...] quando bem planejado, o cutting não provoca fome ou desconforto durante o exercício. No entanto, é esperado que haja alguma redução controlada da massa magra”. (livro-base, p. 89, 91).
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto: 
“Em nível competitivo, o armazenamento de glicogênio por meio de refeições em pré-eventos ricas em carboidratos deve ocorrer durante todo o período preparatório do atleta [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 112.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a fase de preparação do atleta, relacione corretamente o tipo de ingestão de carboidrato com a sua indicação: 
1. Abastecimento geral de carboidratos.
2. Recarga de carboidratos.
3. Recarga rápida de carboidratos.
( ) Indicada na preparação para exercícios com mais de 90 minutos de duração, contínuos ou intermitentes.
( ) Indicado na preparação para exercícios com até 90 minutos de duração.
( ) Indicada entre duas sessões de treinamento ou competição separadas por menos de 8 horas de recuperação. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 0.0
	
	A
	1 – 2 – 3.
	
	B
	2 – 1 – 3.
A sequência correta é: 2 – 1 – 3. De acordo com a Figura 3.2 do livro-base: “[1] Abastecimento geral de carboidratos – Indicação: preparação para exercícios com até 90 minutos de duração. [2] Recarga de carboidratos – Indicação: preparação para exercícios com mais de 90 minutos de duração, contínuos ou intermitentes. [3] Recarga rápida de carboidratos – Indicação: entre duas sessões de treinamento ou competição separadas por menos de 8 horas de recuperação e que exijam carboidratos” (livro-base, p. 113).C
	2 – 3 – 1.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	3 – 1 – 2.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto: 
“As quantidades diárias [de carboidrato] [...] devem ser divididas ao longo do dia em momentos funcionais a fim de melhorar a prontidão para o esforço [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 111.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a ingestão de carboidratos por atletas, assinale a alternativa que descreve corretamente a estratégia mais comum em refeições que antecedem um evento esportivo:
Nota: 10.0
	
	A
	Aumento da ingestão de carboidrato durante as 48 horas que antecedem o evento.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A estratégia mais comum em refeições que antecedem eventos esportivos é a sobrecarga de carboidratos (carb-loading). Esta técnica busca supercompensar o músculo com a redução do treinamento e o aumento da ingestão de carboidratos durante 48 horas antes do evento para favorecer o acúmulo de glicogênio” (livro-base, p. 111).
	
	B
	Diminuição da ingestão de carboidrato nas 24 horas que antecedem o evento.   
	
	C
	Ingestão de carboidratos acima do recomendado por uma semana antes do evento.
	
	D
	Ingestão equilibrada de carboidratos, proteínas e gorduras nas 72 horas que antecedem o evento.
	
	E
	Manutenção da dieta de carboidratos, sem alterações de ingestão no período que antecede o evento.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Leia o texto:
É perceptível a influência da mídia na alimentação ao ditar regras de um modelo padrão de corpo. Em consequência disso, os atletas exageram em dietas restritivas, que podem prejudicar a saúde.
Fonte: Texto elaborado pelo autor.
Considerando o texto e os conteúdos da Aula 1 (Vídeo 6, Tema 5 – Padrões alimentares na nutrição esportiva), assinale a alternativa que apresenta a definição correta de padrão alimentar:
Nota: 0.0
	
	A
	Dieta desregrada, na qual se pode ingerir qualquer alimento.
	
	B
	É considerado adequado somente o que a mídia exige, sem considerar a saúde.
	
	C
	Hábitos que são adotados somente quando há necessidade de perda de peso.
	
	D
	É considerado desnecessário para manter o corpo em forma.
	
	E
	Uma sequência de hábitos alimentares que se repetem ao longo do tempo.
Esta é a resposta correta porque: “O padrão alimentar é considerado uma sequência de hábitos e que se repetem ao longo do tempo. Assim o atleta que imagina que deva manter um percentual de gordura baixo durante o ano, tende a manter a sua dieta monótona e sempre restritiva durante o ano” (Aula 1, Vídeo 6, Tema 5 – Padrões alimentares na nutrição esportiva, 00'40'' a 01'02'').
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a seguinte afirmação: 
“Uma das primeiras fontes de ATP (adenosina trifosfato) para o esforço de alta intensidade se encontra nos músculos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 92.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos componentes relacionados ao sistema do fosfagênio:
Nota: 10.0
	
	A
	Ácido láctico.
	
	B
	Creatina fosfato.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Uma das primeiras fontes de ATP para o esforço de alta intensidade se encontra nos músculos, em estoques variados de creatina fosfato (sistema do fosfagênio)” (livro-base, p. 91).
	
	C
	Gliconeogênese.
	
	D
	Eletrólitos.
	
	E
	Circulação sanguínea.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“Essa dieta também já foi chamada de dieta Gracie, pois foi divulgada como a dieta seguida por lutadores de jiu-jítsu na década de 1990, época em que a modalidade estava em alta”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 43.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique a alternativa que apresenta corretamente a dieta que melhora da relação entre potássio e sódio:
Nota: 0.0
	
	A
	Dieta genética.
	
	B
	Dieta cetogênica.
	
	C
	Dieta vegetariana.
	
	D
	Dieta alcalina.
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “A primeira dieta que vamos abordar é a dieta alcalina, fundamentada na melhora da relação entre potássio e sódio para aumentar a capacidade de tamponamento da acidose metabólica” (livro-base, p. 42).
	
	E
	Dieta Dukan.