AV2 - Patologia da Nutrição e Dietoterapia - 20212.A

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Pergunta 1 
1. A síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS) possui como causa subjacente a 
infecção primária com HIV e hoje já matou milhares de pessoas pelo mundo, possuindo 
um forte ipacto na saúde pública. Analise os itens abaixo que trata da AIDS. 
I – A síndrome consumptiva é responsável pela maior parte dos óbitos nos portadores 
da doença. 
II – O agente etiológico da doença tem como mecanismo de ação a invasão dos 
linfócitos TCD8+ auxiliares. 
III – O acúmulo de gordura abdominal, gibosidade dorsal e ginecomastia é denominado 
lipoatrofia. 
IV – A terapia antirretroviral altamente ativa (HAART) é responsável pela redução da 
incidência de infecções oportunistas e equilíbrio da prevalência de desnutrição e 
obesidade em portadores de HIV. 
Dessas afirmativas, quais são falsas? 
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1. 
I, II, III e IV. 
2. 
I, III, e IV apenas. 
3. 
II e IV apenas. 
4. 
II, III e IV apenas. 
Resposta correta 
5. 
I e III apenas. 
2. Pergunta 2 
3. A doença celíaca (DC) é uma enteropatia intestinal crônica e permanente, 
desencadeada pela exposição ao glúten da dieta em indivíduos geneticamente 
predispostos. Sabe-se que o tratamento dietético consiste em uma dieta isenta de 
glúten por toda a vida. Dessa maneira, é importante que o nutricionista oriente os 
portadores da doença dos possíveis alimentos e preparações que podem conter o 
glúten. De acordo com as alternativas, os alimentos abaixo podem possuir glúten na 
sua composição, exceto: 
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1. 
Quinoa e iogurte. 
2. 
Compotas de frutas e iogurte. 
3. 
Quinoa e amido de milho. 
Resposta correta 
4. 
Compotas de frutas e amido de milho. 
5. 
Iogurtes e achocolatados. 
4. Pergunta 3 
5. Os rins realizam suas funções em intensidades variáveis, de acordo com a necessidade 
do organismo. Marque a alternativa abaixo que NÃO corresponde a uma função dos 
rins. 
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1. 
Regulação da produção de hemácias. 
2. 
Secreção de insulina pelas células beta para controle da glicemia. 
Resposta correta 
3. 
Produção de calcitriol, a forma ativa de vitamina D. 
4. 
Regulação da pressão arterial através do sistema renina-angiotensina-
aldosterona. 
5. 
Regulação do equilíbrio de água e eletrólitos. 
6. Pergunta 4 
7. A litíase renal ou nefrolitíase tem aumentado juntamente com outros problemas 
relacionados às mudanças nos padrões alimentares da população como obesidade, 
hipertensão e diabetes mellitus. Marque a alternativa correta em relação à conduta 
nutricional adequada para essa patologia. 
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1. 
Deve-se evitar alimentos ricos potássio, magnésio e açúcar, pois, resulta 
em elevada excreção de cálcio, ácido úrico, oxalato e fósforo e em 
redução do citrato urinário. 
2. 
A deita deve conter níveis reduzidos de cálcio, bem como diminuição de 
líquidos e proteína animal. 
3. 
Deve-se evitar alimentos ricos em sódio e proteína animal, pois, pode 
reduzir a excreção do citrato urinário. 
Resposta correta 
4. 
Deve-se estimular o consumo de oxalato, visto que, o mesmo pode ser o 
principal componente que reduz a formação dos cálculos renais. 
5. 
Deve-se icentivar alimentos ricos oxalato e proteína animal pois, resulta 
em diminuição da excreção de cálcio, ácido úrico, oxalato e fósforo e em 
redução do citrato urinário. 
8. Pergunta 5 
9. O uso de suplementação imunomoduladora é imperativo para pacientes oncológicos 
que serão submetidos a cirurgias de grande porte, independente do estado nutricional. 
No entanto, se o indivíduo estiver com quadro de sepse, a imunomodulação é contra 
indicada por conter: 
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1. 
Ácido linoleico. 
2. 
Nucleotídeos. 
3. 
Ácido alfa-linolênico. 
4. 
Arginina. 
Resposta correta 
5. 
Ácido oleico. 
10. Pergunta 6 
11. Dieta DASH é base para a terapia nutricional em portadores de hipertensão arterial 
sistêmica, sendo caracterizada por alimentos com baixa quantidade de gordura, 
aumento do aporte de proteínas e cálcio, além de quantidades abundantes de frutas, 
vegetais, grãos e oleaginosas. O consumo abundante de hortaliças nessa dieta visa a 
ingestão de quais nutrientes especificamente? 
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1. 
Magnésio e fósforo. 
2. 
Potássio e fósforo. 
3. 
Fibra e fósforo. 
4. 
Potássio e Magnésio. 
Resposta correta 
5. 
Fibra e cálcio. 
12. Pergunta 7 
13. A lipodistrofia é uma alteração corporal característica do indivíduo portador do vírus 
do HIV, sendo caracterizada pela redistribuição da gordura corporal. Observe a 
imagem e marque a alternativa correspondente ao sinal de lipodistrofia apresentado. 
 
PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA - AV2 2018.2A - Q 8_v1.PNG 
 
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1. 
Ginecomastia 
2. 
Lipoatrofia 
3. 
Acúmulo andrógeno de gordura 
4. 
Gibosidade dorsal 
Resposta correta 
5. 
Gibosidade toráxica 
14. Pergunta 8 
15. Para diagnosticar a síndrome metabólica são usados diversos parâmetros e diretrizes 
nacionais e internacionais. De acordo com o diagnóstico da síndrome metabólica 
através do NCEP ATP III (Programa Nacional de Colesterol), qual dos critérios abaixo 
não faz parte do diagnóstico da síndrome metabólica? 
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1. 
Glicemia em jejum 
2. 
Circunferência da cintura 
3. 
Colesterol HDL 
4. 
Colesterol LDL. 
Resposta correta 
5. Incorreta: 
Triglicerídeos 
16. Pergunta 9 
17. O consumo adequado de micronutrientes é essencial para promoção da cicatrização e 
redução do estresse oxidativo em pacientes queimados. Entre as vitaminas 
lipossolúveis essenciais para pessoas nessa situação, devemos priorizar: 
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1. 
Vitamina K. 
2. 
Flavonóide. 
3. 
Niacina. 
4. 
Folato. 
5. 
Tocoferol. 
Resposta correta 
18. Pergunta 10 
19. 0000: Paciente, 35 anos, sexo masculino, foi diagnosticado com HIV e foi encaminhado 
para acompanhamento nutricional. Na avaliação, a nutricionista identificou que o 
mesmo está com o peso estável e sem sintomas clínicos da doença. Dessa maneira, a 
oferta calórica do plano alimentar que será proposto deve ficar entre: 
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1. 
20-25 kcal/kg de peso atual/dia 
2. 
25-30 kcal/kg de peso atual/dia 
3. 
30-35 kcal/kg de peso atual/dia 
Resposta correta 
4. 
35-40 kcal/kg de peso atual/dia 
5. 
40-45 kcal/kg de peso atual/dia