1.3) O que é ISO 22.000 ? A ISO 22000 é uma norma internacional que define os requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos abrang...

A ISO 22000 é uma norma internacional que estabelece os requisitos para um sistema de gestão de segurança de alimentos. Ela abrange todas as organizações envolvidas na cadeia alimentar, desde a produção até o consumo final. Essa norma tem como objetivo garantir a segurança dos alimentos, prevenindo riscos e assegurando a qualidade dos produtos ao longo de todo o processo. Ela estabelece diretrizes para a implementação de boas práticas de higiene, controle de perigos e rastreabilidade dos alimentos.