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Leite é um líquido que cerca de 87% de água. por uma mistura de substâncias: lactose, gorduras e vitaminas. Possui diversas classificações a partir...

Leite é um líquido que cerca de 87% de água. por uma mistura de substâncias: lactose, gorduras e vitaminas. Possui diversas classificações a partir desta substância alimentar. Qual é a classificação do leite integral, pasteurizado, extraido por ordenha de média qualidade contendo todo teor de gordura original que deve ser armazenado e transportado sob

A Nenhuma das alternativas
B Tipo C
C UHT
D Tipo B
E Tipo A
a) A
b) B
c) C
d) D
e) E

Essa pergunta também está no material:

tecnologia dos alimentos prova Estácio
1 pág.

💡 1 Resposta

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A classificação do leite integral, pasteurizado, extraído por ordenha de média qualidade contendo todo teor de gordura original que deve ser armazenado e transportado sob refrigeração é Tipo B. Portanto, a alternativa correta é a letra D.
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