Na elaboração de geleias, geleada e doce em massa, a geleificação ocorre devido à presença de água, açúcar, ácido e pectina, em condições específic...
Na elaboração de geleias, geleada e doce em massa, a geleificação ocorre devido à presença de água, açúcar, ácido e pectina, em condições específicas. Considerando o processo de geleificação, leia as
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
Desculpe, mas sua pergunta está incompleta. Você poderia fornecer mais informações ou completar a pergunta para que eu possa ajudá-lo?
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
1 pág.
Compartilhar