3. MATERIAL E MÉTODOS Material:  Placa de Petri;  Estufa;  Coco ralado desidratado parcialmente desengordurado sem adição de açúcar (Validade:...

3. MATERIAL E MÉTODOS

Material:
 Placa de Petri;
 Estufa;
 Coco ralado desidratado parcialmente desengordurado sem adição de açúcar (Validade: 19/02/2015);
 Pinça tenaz
 Dessecador
 Balança analítica
 Espátula

Método:

Primeiramente, pesam-se as placas de petri utilizando a pinça tenaz para que não haja contato com os dedos, pois a presença de gordura em contato com a placa pode alterar o peso. Consequentemente, deve-se anotar o peso correspondente das placas.
Deve-se pesar aproximadamente 2,000g da amostra de coco ralado e anotar o seu peso correspondente. Serão quatro amostras ao final do experimento.
Os recipientes são colocados à estufa a 105°C

Bromatologia

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Colégio Objetivo

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Estudando com Questões

25/07/2023

Essa pergunta também está no material:

8 pág.

Análise de Alimentos - Determinação de umidade e sólidos totais _ Passei Direto

Bromatologia • Universidade Vila VelhaUniversidade Vila Velha

Nay Oliveira

💡 1 Resposta

Ed

25.07.2023

Parece que você está descrevendo o material e método de um experimento envolvendo coco ralado desidratado. Você mencionou os materiais utilizados, como a placa de Petri, estufa, coco ralado desidratado, pinça tenaz, dessecador, balança analítica e espátula. Além disso, você descreveu o método, que envolve pesar as placas de Petri, pesar a amostra de coco ralado, e colocar os recipientes na estufa a 105°C. Se você tiver alguma pergunta específica sobre esse experimento, por favor, me informe.

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