Quanto aos defeitos de qualidade mais frequentes em carcaças de suínos, qual é a perda associada à condução forçada com choque, insensibilização el...
Quanto aos defeitos de qualidade mais frequentes em carcaças de suínos, qual é a perda associada à condução forçada com choque, insensibilização elétrica, má sangria?
a) Perda de peso.
b) Perda de qualidade da carne.
c) Condenação das carcaças ou descarte das peças.
d) Perda de sabor.
a) Perda de peso.
b) Perda de qualidade da carne.
c) Condenação das carcaças ou descarte das peças.
d) Perda de sabor.
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Ed 
A resposta correta é a alternativa c) Condenação das carcaças ou descarte das peças.
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