Considerando o fragmento de texto acima, o texto-base: Tecnologia de bioprocesso para produção de alimentos funcionais, assinale a alternativa que ...
Considerando o fragmento de texto acima, o texto-base: Tecnologia de bioprocesso para produção de alimentos funcionais, assinale a alternativa que apresenta a definição do que são os alimentos funcionais.
a) Alimentos que possuem valor nutricional reduzido.
b) Alimentos que possuem aditivos químicos.
c) Alimentos que possuem benefícios à saúde além de suas funções nutricionais básicas.
a) Alimentos que possuem valor nutricional reduzido.
b) Alimentos que possuem aditivos químicos.
c) Alimentos que possuem benefícios à saúde além de suas funções nutricionais básicas.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra c) Alimentos que possuem benefícios à saúde além de suas funções nutricionais básicas. Os alimentos funcionais são aqueles que, além de fornecerem nutrientes essenciais, também possuem substâncias bioativas que podem trazer benefícios à saúde, como prevenção de doenças e melhoria do funcionamento do organismo.
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