Considerando o fragmento acima e o texto base: Produção de hidromel de forma artesanal e avaliação dos parâmetros durante o processo fermentativo, ...
Considerando o fragmento acima e o texto base: Produção de hidromel de forma artesanal e avaliação dos parâmetros durante o processo fermentativo, assinale a alternativa que apresenta os tipos de compostos indispensáveis e quantitativamente mais assimilados pelas leveduras.
a) Nitrogênio, fósforo, enxofre, potássio, magnésio, cálcio.
b) Carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas, minerais.
c) Água, oxigênio, glicose, frutose, sacarose.
d) Ácido acético, ácido lático, ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico.
a) Nitrogênio, fósforo, enxofre, potássio, magnésio, cálcio.
b) Carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas, minerais.
c) Água, oxigênio, glicose, frutose, sacarose.
d) Ácido acético, ácido lático, ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico.
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Ed 
A alternativa correta é a letra A) Nitrogênio, fósforo, enxofre, potássio, magnésio, cálcio. Esses compostos são essenciais para o processo fermentativo das leveduras na produção de hidromel de forma artesanal.
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