Considerando o fragmento de texto e o texto base Produção de hidromel de forma artesanal e avaliação dos parâmetros durante o processo fermentativo...
Considerando o fragmento de texto e o texto base Produção de hidromel de forma artesanal e avaliação dos parâmetros durante o processo fermentativo, assinale a alternativa que apresenta o tipo de micro-organismo que realiza a fermentação alcoólica para produção de bebidas.
a) Leveduras.
b) Bactérias.
c) Vírus.
a) Leveduras.
b) Bactérias.
c) Vírus.
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Ed 
A alternativa correta é a letra a) Leveduras. As leveduras são os micro-organismos responsáveis pela fermentação alcoólica na produção de bebidas, como o hidromel.
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