De acordo com o texto da Rota de Aprendizagem, Aula 3, sobre "Leites, carnes, ovos, pescados, mel e seus derivados", da disciplina: Tecnologia Orgânica, p. 4, o leite cru refrigerado precisa passar por um processo chamado pasteurização, que consiste na conservação pelo aquecimento seguido de resfriamento rápido. Portanto, a alternativa correta seria a letra A) V - F - V - F - V.
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