Uma porção de hambúrguer bovino que apresenta na sua composição química de macronutrientes: 10g de proteínas, 4g de lipídeos e 5g de carboidratos, ...

Para calcular a quantidade de calorias em uma porção de alimento, é necessário levar em consideração o valor energético de cada macronutriente. Os macronutrientes possuem os seguintes valores energéticos: - Proteínas: 1 grama de proteína possui 4 calorias. - Lipídeos (gorduras): 1 grama de lipídeo possui 9 calorias. - Carboidratos: 1 grama de carboidrato possui 4 calorias. Dessa forma, para calcular a quantidade de calorias na porção de hambúrguer bovino, basta multiplicar a quantidade de cada macronutriente pelo seu valor energético e somar os resultados: (10g de proteínas x 4 cal/g) + (4g de lipídeos x 9 cal/g) + (5g de carboidratos x 4 cal/g) = 40 cal + 36 cal + 20 cal = 96 calorias. Portanto, a resposta correta é a opção 2: 96 calorias.