Com relação aos conceitos básicos sobre biodisponibilidade, classifique as afirmativas em V ou F, e assinale a alternativa correta.
A eficiência c...
Com relação aos conceitos básicos sobre biodisponibilidade, classifique as afirmativas em V ou F, e assinale a alternativa correta.
A eficiência com a qual os nutrientes ingeridos são absorvidos e convertidos à forma ativa do nutriente chama-se de BIOEFICÁCIA. A interação existente entre os nutrientes manganês e zinco exemplificam uma condição chamada de inibição competitiva. Os agentes quelantes atuam exclusivamente como fatores negativos para a biodisponibilidade dos nutrientes, tendo o Fator Intrínseco e a cobalamina como um exemplo desta condição. A flora intestinal, assim como o trânsito intestinal, são fatores considerados extrínsecos, pois recebem influência direta do estilo de vida e padrão alimentar do indivíduo. Denomina-se BIOCONVERSÃO a proporção do nutriente ingerido que estará biodisponível para a conversão em sua forma ativa. a. V; V; F; F; V. b. V; V; V; F; F. c. V; F; V; F; V. d. F; F; F; F; F. e. F; V; F; V; F.
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