Essa pergunta também está no material:
Respostas
Parece que você está descrevendo a diferença entre análises qualitativas e quantitativas. Nas análises qualitativas, o objetivo é verificar a presença ou ausência de um componente na amostra, sem se preocupar com a massa ou concentração desse componente. Os resultados são expressos como positivo/negativo ou reagente/não reagente. Já nas análises quantitativas, o objetivo é determinar a quantidade do componente presente na amostra, seja em termos de massa ou concentração. Os resultados são expressos como um valor numérico seguido de uma unidade de volume, massa ou concentração. Espero que isso tenha esclarecido sua dúvida! Se você tiver mais perguntas, é só me dizer.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
Responda
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Mais conteúdos dessa disciplina
- RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS EAD - BROMATOLOGIA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS (2)
- Especiarias como antioxidantes naturais aplicações em alimentos e implicação na saúde
- Utilização do Sistema APPCC na Indústria de Alimentos
- COMPILADO BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS E BROMATOLOGIA
- Introdução a nutrição humana - conceitos básicos em Nutrição
- Bromatologia- AVANÇOS CIENTIFICOS E TECNOLÓGICOS DOS ESTUDOS
- Bromatologia: Coco In Natura
- Exercícios tema 7 - Proteínas
- Exercícios tema 5 - Carboidratos, fibras e vitaminas
- Exercícios tema 4 - Umidade, Ph e cinzas
- Exercícios tema 3 - Metodologia analítica
- Exercícios tema 2 - Fundamentos e alimentos para o consumo
- 8 - Aula 8 - Proteínas
- Análise de Concreto com Cinza de Biomassa Vegetal
- Cinzas Volantes Alcali-Ativadas
- 4ANALISE DE ALIMENTOS - UNIDADE 02
- Regulamento Leite Condensado
- BROMATOLOGIA PRA Uninove
- Inspeção de Leite, Ovos e Mel
- av tec alimentos
- Bromatologia Bioquimica dos Alimentos
- Relatório de Bromatologia (Nota 5,0)
- Aço composição química
- RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS EAD - BROMATOLOGIA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS (2)
- sobre a coleta de amostra de alimentos assinale a afirmativa verdadeira?
- A respeito da umidade podemos afirmar que: Contribui para características sensoriais como suculência e crocância É um fator importante para caract...
- (EBSERH Prova: VUNESP - 2020 - EBSERH - Nutricionista) A extração em aparelho de Soxhlet é um método comumente utilizado para determinação nos ali...
- A extração de lipídeos pelo método Bligh-Dyer utiliza uma mistura de três solventes (clorofórmio, metanol eágua) e apresenta como característica:ne...
- QUAL A RESPOSTA: Além de interações eletrostáticas e interações hidrofóbicas entre as cadeias laterais dos aminoácidos, a estrutura tridimensional...
- Além de interações eletrostáticas e interações hidrofóbicas entre as cadeias laterais dos aminoácidos, a estrutura tridimensional de uma molécula ...
- Uma equipe de cientistas está avaliando a qualidade nutricional de um novo tipo de proteína vegetal. Eles estão particularmente interessados na com...
- Usando o contexto: Os ovos são alimentos com alto teor de água que os torna muito susceptível ao ataque microbiano. Por esse motivo algunscuidados ...
- Claro BR 16:07 37% glicose acumuiada no sangue. Quest.: 6 6. Os carboidratos são macronutrientes fundamentais para o organimos, pois fornecem energ...
- A análise da composição centesimal de alimentos engloba a determinação de umidade, lipídios, proteínas, carboidratos, fibras e cinzas. É correto a...
- Considerando os alimentos improprios para o consuma , é possivel identificar
- (ACAPLAM /2010 - adaptada) Os lipídeos são classificados em simples, compostos ou conjugados. Na classificação dos lipídeos, são classificados como...
- Assine a alternativa incorreta: As vitaminas são substâncias poderosas e essenciais e sua carência pode acarretar em algumas patologias. B O corpo ...
- Considerando as possíveis reações de escurecimento em alimentos, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO: Os produtos da reação de Maillard pod...
- Refratometria é um método físico que mede o índice de refração da solução de açúcar, determinando açúcar total como sólidos solúveis. Desta forma, ...
- Das vidrarias listadas, informe a vidraria indicada na medida de volumes mais precisos e exatos. Pipeta; Erlenmeyer; Kitassato; Proveta; a) Pipeta;...
- Nas titulações de volumetria de neutralização, o uso de indicador tem a função de: Indicar a cor da solução. Determinar o ponto final da reação. In...
- Um alimento é contaminado por meio da entrada de objetos estranhos, alterações por componentes químicos ou por micro-organismos. Os perigos aliment...
- Com base nas características da fibra alimentar, marque a opção correta. A. Nos alimentos a maioria das fibras constitui em dois terços da fibra s...
- Sobre as fibras solúveis, marque a opção correta. A. As fibras solúveis estão presentes principalmente nos cereais matinais, pães integrais, fruta...
- em uma rotulagem nutricional consta o valor de açucares adicionas em 16 gramas 5 gramas de gordura saturada e 200migranas de sodio para cada 100 gr...
- Tempo restante 0:56:48 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Marcar questão Texto da questão O leite é uma mistura de proteínas, lipíd...
- Conforme o método de congelamento aplicado, podem ocorrer efeitos aos alimentos. Assinale a correta. a) A velocidade do congelamento não interfere ...
- eia o trecho abaixo. Depois da morte do animal, o sistema nervoso perde o controle do músculo e a circulação sanguínea é interrompida, tornando o i...
- As soluções são essenciais nas análises dos alimentos junto com os métodos analíticos e as vidrarias e utensílios. Marque a alternativa CORRETA sob...
- A composição centesimal de um alimento exprime de forma grosseira o valor nutritivo destes alimentos. Podemos, a partir da composição centesimal, v...