As proteases são enzimas que têm a capacidade de romper as ligações peptídicas presentes nos aminoácidos da cadeia proteica. Elas participam de imp...
As proteases são enzimas que têm a capacidade de romper as ligações peptídicas presentes nos aminoácidos da cadeia proteica. Elas participam de importantes processos biológicos, entre eles:
A. Digestão de carboidratos. B. Digestão de proteínas e lipídios. C. Amadurecimento.
A resposta correta é a opção B. As proteases são enzimas responsáveis pela digestão de proteínas, rompendo as ligações peptídicas presentes nos aminoácidos da cadeia proteica. Elas não estão envolvidas na digestão de carboidratos nem no amadurecimento.
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