"Para que uma preparação culinaria seja realizada com sucesso, fatores são importantes, tais como tipo de temperatura E tempo de além da qualidade ...

"Para que uma preparação culinaria seja realizada com sucesso, fatores são importantes, tais como tipo de temperatura E tempo de além da qualidade e quantidade dos ingredientes. Quando se executa uma receita, é que os ingredientes sejam medidos com precisão" 2003). Como nem sempre balanças disponíveis para obter peso do alimento, conhecer e empregar as técnicas corretas de medição dos ingredientes é fundamental para a elaboração da receita Assinale a alternativa que descreve corretamente a técnica correta para a medição dos alimentos. Ao ingredientes secos, deve-se acondiciona-los no medidor com auxílio de uma colher, sempre A) para que não haja espaço livre e por fim, nivelando secos ser peneirados e acondicionados em recipiente medidor com de uma colher, C) sem Ingrediente pastoso deve estar em temperatura ambiente e colocado no recipiente medidor com auxílio auxílio de de uma A medida deve ser nivelada. tomando O cuidado de não pressionar ou A medida deve ser nivelada com uma faca. D) Ingrediente pastoso deve estar em temperatura baixa, cerca de colocado no recipiente medidor com de uma colher, tomando cuidado de pressionar o ingrediente para retirar as bolhas de ar. A medida deve ser nivelada com de uma faca. E) Para ingredientes a leitura da medida deverá ser feita pelo menisco superior.


A) para que não haja espaço livre e por fim, nivelando secos ser peneirados e acondicionados em recipiente medidor com de uma colher
C) sem Ingrediente pastoso deve estar em temperatura ambiente e colocado no recipiente medidor com auxílio auxílio de de uma A medida deve ser nivelada. tomando O cuidado de não pressionar ou
A medida deve ser nivelada com uma faca.
D) Ingrediente pastoso deve estar em temperatura baixa, cerca de colocado no recipiente medidor com de uma colher, tomando cuidado de pressionar o ingrediente para retirar as bolhas de ar. A medida deve ser nivelada com de uma faca.
E) Para ingredientes a leitura da medida deverá ser feita pelo menisco superior.