A Umidade de um alimento fornece informação sobre: a. Crescimento microbiano. b. Processos enzimáticos. c. Nível de hidratação. d. Vida útil do a...
A Umidade de um alimento fornece informação sobre:
a. Crescimento microbiano.
b. Processos enzimáticos.
c. Nível de hidratação.
d. Vida útil do alimento.
e. Propriedades físicas.
a. Crescimento microbiano.
b. Processos enzimáticos.
c. Nível de hidratação.
d. Vida útil do alimento.
e. Propriedades físicas.
💡 1 Resposta
Ed 
A umidade de um alimento fornece informações sobre o nível de hidratação do alimento.
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