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5- M - A - F, sexo feminino, 32 anos, técnica em análise clínicas, procurou um nutricionista próximo à sua residência com o objetivo de obter um pl...

5- M - A - F, sexo feminino, 32 anos, técnica em análise clínicas, procurou um nutricionista próximo à sua residência com o objetivo de obter um planejamento alimentar saudável que atendesse às suas necessidades de energia e nutrientes diárias e que fosse plausível com seu estilo de vida. Ao ser questionada sobre seus hábitos de vida, M. A. F, relatou dormir bem, se expor ao sol nos finais de semana, não utilizar nenhum medicamento e suplemento alimentar, mas ainda não conseguir praticar atividade física regularmente e trabalhar em torno de 10 horas por dia sentada, levantando apenas para realizar alguns alongamentos. Os exames bioquímicos realizados no mês anterior à consulta não indicaram déficit do estado nutricional. A partir destas informações, a nutricionista classificou seu comportamento como sedentário e em seguida realizou a avaliação antropométrica.
Algumas informações obtidas na avaliação antropométrica foram:
Peso atual: 60 Kg
Estatura 1,58m
Índice de massa corporal: 24,04 Kg/m²
Circunferência de cintura: 65 cm
A partir destas informações sobre M. A. F, responda:
A- estime o gasto energético de repouso
B- estime o gasto energético total
C- realize a distribuição ( % ) dos macronutrientes do planejamento alimentar a partir do valor energético total estimado
D - Estime o consumo de proteínas por g/Kg de peso corporal /dia (R: Proteínas - 0,8 a 1,0 g/kg/dia de proteína para homens e mulheres acima de 18 anos de idade)
E - Calcule a recomendação de ingestão hídrica R: 35 x 60 = 2 litros e 100 ml/dia.
F - Indique as recomendações do consumo de fibras, ferro, cálcio, sódio, potássio, zinco, selênio, vitamina A, vitamina C e vitamina B12 que devem ser atingidas na elaboração do plano alimentar.


Essa pergunta também está no material:

av1 nutri e diete2022
4 pág.

Técnica Dietética Avançada Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A- Para estimar o gasto energético de repouso, pode-se utilizar a fórmula de Harris-Benedict. Para mulheres, a fórmula é: GER = 655 + (9,6 x peso em kg) + (1,8 x altura em cm) - (4,7 x idade em anos). Substituindo os valores, temos: GER = 655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 158) - (4,7 x 32). O resultado será o gasto energético de repouso em calorias. B- Para estimar o gasto energético total, é necessário multiplicar o gasto energético de repouso pelo fator de atividade física. Como a pessoa é sedentária, o fator de atividade física é 1,2. Portanto, o gasto energético total será: GET = GER x 1,2. C- A distribuição dos macronutrientes pode variar de acordo com as necessidades individuais e objetivos da pessoa. No entanto, uma distribuição comum é: 45-65% de carboidratos, 20-35% de gorduras e 10-35% de proteínas. Para calcular a distribuição em porcentagem, é necessário conhecer o valor energético total estimado e multiplicar pelos percentuais correspondentes. D- Para estimar o consumo de proteínas por kg de peso corporal por dia, utiliza-se a recomendação de 0,8 a 1,0 g/kg/dia. Portanto, basta multiplicar o peso corporal em kg pelo valor recomendado. E- A recomendação de ingestão hídrica é de 35 ml/kg/dia. Portanto, basta multiplicar o peso corporal em kg por 35. F- As recomendações de consumo de fibras, ferro, cálcio, sódio, potássio, zinco, selênio, vitamina A, vitamina C e vitamina B12 podem variar de acordo com as necessidades individuais e objetivos da pessoa. É importante consultar um nutricionista para obter recomendações específicas para cada caso. Lembrando que essas são apenas estimativas e é sempre importante buscar a orientação de um profissional de nutrição para um planejamento alimentar adequado às necessidades individuais.

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