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Carnes: Conceito e definição É o conjunto de tecidos de cor e consistência características que recobre o esqueleto dos animais. Comercialmente, sã...

Carnes: Conceito e definição

É o conjunto de tecidos de cor e consistência características que recobre o esqueleto dos animais.
Comercialmente, são todas as partes dos animais que servem de alimento ao homem, inclusive as provenientes de aves, caças e peixes.

Essa pergunta também está no material:

Aula_Carnes__Aves_e_pescados
44 pág.

Acreditação Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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A definição de carnes é o conjunto de tecidos de cor e consistência características que recobre o esqueleto dos animais. Comercialmente, são todas as partes dos animais que servem de alimento ao homem, inclusive as provenientes de aves, caças e peixes.

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