A matriz africana para continuar a religião e sua tradição foi por meio de suas oferendas, os alimentos do santo eram feitos para um orixá, como é o caso do Abará, feito com feijão fradinho, camarão seco, cebola e dendê; Do índio, percebe-se, também, a influência, como em outras regiões brasileiras, do uso da farinha de mandioca, do feijão e de algumas utensílios de cozinha, por exemplo, pilões e cumbucas de cerâmica. A contribuição portuguesa na culinária também deixou o seu legado, principalmente nas carnes, pois introduziu em nossa cozinha o boi, os caprinos e as aves (inclusive o uso dos ovos), quanto aos peixes, incorporaram as sardinhas. O tempo passou e com ele vieram novas tecnologias, influências de outros povos, aculturação de ingredientes, mas na mesa do baiano continuam os essenciais.
Quais são os seguintes ingredientes:
( ) A farinha;
( ) O feijão;
( ) O frango;
( ) A pimenta;
( ) O coco;
( ) O dendê.
Assinale a sequência correta de verdadeiro ou falso:
a.
V, V, V, V, V, F.
b.
V, V, V, F, F, V.
c.
F, V, V, V, F, V.
d.
V, V, F, V, V, V.
e.
F, F, V, V, V, F.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar