Considerando essas informações e estudado, analise as afirmativas a seguir sobre a influência da deterioração na alimentação: I. Os procedimentos ...

Considerando essas informações e estudado, analise as afirmativas a seguir sobre a influência da deterioração na alimentação:

I. Os procedimentos de higiene são estipulados por meio de órgãos sanitários e a fiscalização é feita pelo.
II. Certos fungos são fitopatogênicos e causam prejuízos e perdas, para isso, a higiene e armazenamento adequados são.
III. As bactérias liberam enzimas líticas capazes de degradar componentes celulares.
IV. As bactérias Erwinia, Pectobacterium, Pseudomonas e Xanthomonas são responsáveis pela deterioração dos.
a) Correta: Resposta correta II, IV.
b) III. Correta: Resposta correta II, IV.
c) II. Correta: Resposta correta II, IV.
d) E I. Correta: Resposta correta II, IV.