Respostas
A resposta correta é a alternativa E) I, II e III estão corretas. A placa dental é acidófila, dá a reação de Schiff e é Gram positiva (afirmação I). As bactérias presentes na placa dental convertem principalmente a glicose alimentar em ácido láctico pela via da gliconeogênese (afirmação II). Quando a placa dental se impregna de restos epiteliais da mucosa e de resíduos alimentares, adquire consistência cremosa e coloração esbranquiçada (afirmação III).
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