Quanto aos sucos e refrescos assinale a alternativa incorreta: a) Suco concentrado é aquele industrializado e que deve ser reconstituído com água...
Quanto aos sucos e refrescos assinale a alternativa incorreta:
a) Suco concentrado é aquele industrializado e que deve ser reconstituído com água.
b) Suco desidratado possui forma sólida devido a desidratação e contém 3% de umidade.
c) O Néctar possui uma concentração menor de polpa que o suco (20 a 30%).
d) Refresco é uma bebida que contém extrato de frutas e vegetais, e ainda açúcares, flavorizantes e outros aditivos dissolvidos em água.
e) Suco de fruta é a bebida que contém de 80 a 100% de fruta. Se for industrializado deverá conter no máximo 20% de açúcar.
a) Suco concentrado é aquele industrializado e que deve ser reconstituído com água.
b) Suco desidratado possui forma sólida devido a desidratação e contém 3% de umidade.
c) O Néctar possui uma concentração menor de polpa que o suco (20 a 30%).
d) Refresco é uma bebida que contém extrato de frutas e vegetais, e ainda açúcares, flavorizantes e outros aditivos dissolvidos em água.
e) Suco de fruta é a bebida que contém de 80 a 100% de fruta. Se for industrializado deverá conter no máximo 20% de açúcar.
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Ed 
A alternativa incorreta é a letra e) Suco de fruta é a bebida que contém de 80 a 100% de fruta. Se for industrializado deverá conter no máximo 20% de açúcar.
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