Os produtos oferecidos aos escravos para se alimentarem, influenciou no modo como estes desenvolveram os seus hábitos de alimentação, bem como na composição dos próprios pratos desenvolvidos por eles. A esse respeito, leia as afirmações a seguir.

I - O cardápio do escravo de uma propriedade abastada consistia em farinha de mandioca, feijão preto, toucinho, carne-seca, laranjas, bananas e canjica.

II - Em Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso, os escravos consumiam alguns tipos de peixe e fazia-se uma espécie de ?bucha? com a carne de carneiro, como a atual buchada de bode.

III - Os negros recebiam uma variedade de produtos para se alimentar, por isso podiam usar de sua criatividade para criar os tantos pratos de sua autoria na culinária brasileira.

IV - O negro precisava fazer render a pouca comida que recebia e com isso criaram pratos como o pirão escaldado, mais popularmente conhecido como massapê.

É correto apenas o que se lê em (assinale a alternativa correta):

Alternativas

Alternativa 1:

I e II.

Alternativa 2:

II e III.

Alternativa 3:

I, II e III.

Alternativa 4:

I e IV.

Alternativa 5:

II, III e IV.