A alternativa correta é a letra C: "Na pesagem de alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, eles não devem ser pressionados ou comprimidos no processo de pesagem, e necessitam de uma colher para desmanchar os grumos e encaroçados." Isso ocorre porque, ao pressionar ou comprimir os alimentos secos durante a pesagem, pode haver uma compactação do produto, o que pode levar a uma medição incorreta. Além disso, a adição de água ou óleo pode alterar a quantidade real do produto, o que também pode levar a uma medição incorreta. Por isso, é importante utilizar uma colher para desmanchar os grumos e encaroçados e garantir uma pesagem mais precisa.
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