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O uso da desidratação para conservar os alimentos existe há muito tempo, a técnica mais simples é expor os alimentos ao sol. Ao longo do tempo, vár...

O uso da desidratação para conservar os alimentos existe há muito tempo, a técnica mais simples é expor os alimentos ao sol. Ao longo do tempo, várias técnicas e equipamentos foram desenvolvidos, visando processar grandes quantidades de alimentos e mantendo a qualidade. Considerando as informações apresentadas, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas. I___ Para secagem

I - Para secagem
A. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D. As asserções I e II são proposições falsas.
E. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

Essa pergunta também está no material:

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1 pág.

Tecnologia de Alimentos Universidade de PernambucoUniversidade de Pernambuco

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra A. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. A técnica de secagem é uma das mais antigas e simples para conservação de alimentos, e ao longo do tempo, foram desenvolvidas várias técnicas e equipamentos para processar grandes quantidades de alimentos e manter a qualidade. A exposição ao sol é uma das técnicas mais simples de desidratação de alimentos.

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