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Sobre o ômega 3 e 6, analise as afirmativas a seguir, classificando V para as Verdadeiras e F para as Falsas: ( ) O ômega-6, encontrado nos óleos e...

Sobre o ômega 3 e 6, analise as afirmativas a seguir, classificando V para as Verdadeiras e F para as Falsas: ( ) O ômega-6, encontrado nos óleos e peixes de águas frias, é considerado um lipídio "do bem", sendo indicado o seu consumo diariamente. ( ) Os óleos de origem vegetal, como óleo de soja, girassol e milho, são fontes de ômega-3 e ômega-6. Já os peixes de águas frias são fontes somente de ômega-3. ( ) Ômega-3 é um ácido graxo poli-insaturado e é considerado anti-inflamatório. Enquanto o ômega-6 é um ácido graxo saturado e é considerado inflamatório. ( ) O aumento no consumo de ômega-6 está associado à industrialização de alimentos, sendo o principal fator a adição de óleos vegetais nos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A V - V - F - F.
B F - V - F - V.
C F - V - V - V.
D V - F - F - V.

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Introdução à Nutrição Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

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A alternativa correta é a letra B: F - V - F - V. Justificativa: - A primeira afirmativa é falsa, pois o ômega-6 não é considerado um lipídio "do bem", mas sim um ácido graxo essencial que deve ser consumido em equilíbrio com o ômega-3. O consumo excessivo de ômega-6 pode ser prejudicial à saúde. - A segunda afirmativa é verdadeira em relação aos óleos vegetais, mas falsa em relação aos peixes de águas frias, que são fontes tanto de ômega-3 quanto de ômega-6. - A terceira afirmativa é falsa, pois o ômega-6 também é um ácido graxo poli-insaturado e não é considerado inflamatório em quantidades adequadas. O ômega-3 é considerado anti-inflamatório, mas não é um ácido graxo saturado. - A quarta afirmativa é verdadeira, pois o aumento no consumo de ômega-6 está associado à industrialização de alimentos e à adição de óleos vegetais nos alimentos processados. Portanto, a sequência correta é F - V - F - V.

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