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Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre aves, pode-se afirmar que: a carne de frango é menos consumida que a carne suína no Br...

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre aves, pode-se afirmar que:


a carne de frango é menos consumida que a carne suína no Brasil.
a carne de frango é mais consumida que a carne bovina no Brasil.
após o abate e a sangria, é necessário elevar a temperatura do frango.
no abate, primeiramente ocorre a evisceração e, logo após, a sangria.
o abate de aves deve ser feito de maneira lenta para evitar estresse.

Essa pergunta também está no material:

AOL 3 TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
11 pág.

Tecnologia dos Alimentos Centro Universitário Faculdade Maurício de NassauCentro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

💡 1 Resposta

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A única afirmação que pode ser feita com base nas informações apresentadas é que a carne de frango é menos consumida que a carne suína no Brasil. As outras afirmações não podem ser confirmadas ou negadas com base nas informações fornecidas.

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