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O ajuste da moagem consiste em manter um tempo de fluxo ideal. Se o shot sair rápido demais, deve-se afinar a moagem. Devagar demais, o procediment...

O ajuste da moagem consiste em manter um tempo de fluxo ideal. Se o shot sair rápido demais, deve-se afinar a moagem. Devagar demais, o procedimento é engrossar a moagem. Qual é o tempo ideal pela literatura para fazer um espresso curto? Marque a alternativa correta.

O ajuste da moagem consiste em manter um tempo de fluxo ideal.
Se o shot sair rápido demais, deve-se afinar a moagem.
Se o shot sair devagar demais, o procedimento é engrossar a moagem.
O tempo ideal pela literatura para fazer um espresso curto é de 20 a 30 segundos.
a. 20 a 25 segundos
b. 15 a 20 segundos
c. 15 a 30 segundos
d. 20 a 30 segundos
e. 15 a 25 segundos

Essa pergunta também está no material:

aol3 seviço de chá e café 2020
6 pág.

Estudos e Serviços de Chá e Cafe Faculdade Maurício de Nassau de FortalezaFaculdade Maurício de Nassau de Fortaleza

💡 1 Resposta

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De acordo com a literatura, o tempo ideal para fazer um espresso curto é de 20 a 30 segundos. A alternativa correta é a letra D) 20 a 30 segundos.

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