Um laboratório realiza a análise de cinzas em uma amostra de cereal para entender melhor sua composição mineral. Este teste é essencial para determ...
Um laboratório realiza a análise de cinzas em uma amostra de cereal para entender melhor sua composição mineral. Este teste é essencial para determinar a presença e quantidade de minerais, fornecendo informações valiosas sobre a qualidade nutricional do cereal.
Qual é o principal objetivo da análise de cinzas em alimentos?
Identificar a presença de água.
Medir o teor de gordura.
Determinar a composição mineral.
Avaliar a acidez do alimento.
Calcular o valor energético.
💡 1 Resposta
Ed 
O principal objetivo da análise de cinzas em alimentos é determinar a composição mineral. A análise de cinzas é um método utilizado para quantificar a quantidade de minerais presentes em uma amostra de alimento, fornecendo informações importantes sobre a qualidade nutricional do alimento. As outras alternativas apresentadas na pergunta não estão corretas.
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