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Respostas
A alternativa correta é a letra "a) I e IV, apenas.". Justificativa: I. A cana de açúcar, originária da Nova Guiné, demorou séculos para ser difundida e refinada. (Correta) II. Somente com as Cruzadas, no final do século X, é que o açúcar da cana chega ao Ocidente por meio dos árabes. (Incorreta) III. No início do século XVI, o valor do açúcar decaia e deixa de ser importante no Ocidente e, com a produção europeia, deixou de ser exportado da América. (Incorreta) IV. Já foi considerado uma iguaria, o açúcar também era comercializado por boticários, uma vez que acreditavam em seu poder medicinal para o tratamento de epilepsia, dores de cabeça e melancolia. (Correta) Portanto, apenas as afirmativas I e IV estão corretas.
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