A alternativa correta é a letra B) Manter as amostras de efluentes de entrada e de saída da estação de tratamento de efluentes (ETE) na estufa a 40 °C para realizar a primeira leitura no fotômetro. Isso porque a etapa que envolve a espera é a incubação das amostras a 150°C por 2 horas, para que ocorra a oxidação completa da matéria orgânica presente no efluente. Após essa etapa, as amostras devem ser resfriadas e mantidas na estufa a 40°C para que ocorra a reação com o reagente de dicromato de potássio e a leitura no fotômetro possa ser realizada.
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Análises Bromatológicas em Alimentos
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