Suponha que um determinado alimento foi adquirido pelo peso bruto de 3,3 kg, após o pré-preparo para sua utilização, apresentou um peso líquido de ...
Suponha que um determinado alimento foi adquirido pelo peso bruto de 3,3 kg, após o pré-preparo para sua utilização, apresentou um peso líquido de 1,1 kg. Com base nessas informações, é correto afirmar que o Fator de Correção (FC) desse alimento é:
0,3.
0,4.
1,0.
3,0.
4,4.
0,3.
0,4.
1,0.
3,0.
4,4.
💡 1 Resposta
Ed 
Para calcular o Fator de Correção (FC) de um alimento, é necessário dividir o peso líquido pelo peso bruto. No caso apresentado, temos: FC = peso líquido / peso bruto FC = 1,1 kg / 3,3 kg FC = 0,33 Portanto, o Fator de Correção (FC) desse alimento é 0,3. A alternativa correta é a letra A.
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