Existem duas formas isômeras da glicose que são interconvertidas em solução aquosa, produzindo uma mistura de ambas, em equilíbrio. Esse fenômeno é...
Existem duas formas isômeras da glicose que são interconvertidas em solução aquosa, produzindo uma mistura de ambas, em equilíbrio. Esse fenômeno é denominado:
anfoterismo
mutarotação
polarização
oxidação
conformação
anfoterismo
mutarotação
polarização
oxidação
conformação
💡 1 Resposta
Ed 
O fenômeno é denominado mutarotação. Quando a glicose está em solução aquosa, suas formas isômeras alfa e beta podem se interconverter, resultando em uma mistura das duas em equilíbrio.
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