A alternativa correta é a letra B) F - V - F - V. Justificativa: - A primeira sentença está incorreta, pois o MAPA é responsável pela fiscalização tanto de produtos de origem animal quanto vegetal. Logo, a primeira sentença é falsa (F). - A segunda sentença está correta, pois a Certificação de Boas Práticas de Fabricação é uma iniciativa do MAPA que visa assegurar a qualidade dos produtos agropecuários desde a produção até o consumidor final. Logo, a segunda sentença é verdadeira (V). - A terceira sentença está incorreta, pois o MAPA atua em conjunto com as legislações estaduais e municipais relacionadas ao controle higiênico sanitário. Logo, a terceira sentença é falsa (F). - A quarta sentença está correta, pois a fiscalização do MAPA abrange os estabelecimentos de todos os portes, inclusive os pequenos produtores rurais. Logo, a quarta sentença é verdadeira (V).
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Controle Higiênico e Sanitário
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