Analisando as afirmativas: I. O Sistema Integral de Qualidade inclui aspectos educativos. - Correto II. A Garantia de Qualidade baseia-se no foco econômico da indústria. - Incorreto III. A qualidade total abrange aspectos ambientais envolvidos na produção. - Correto IV. O Controle de Qualidade é o elo técnico responsável de testes. - Correto Portanto, está correto apenas o que se afirma em: Alternativa A) I, III e IV.
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Controle de Qualidade Físico-químico de Alimentos
Controle Físico-químico da Qualidade
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