s Boas Práticas de Fabricação (BPF) são um conjunto de exigências necessárias para garantir a qualidade dos alimentos desde a seleção da matéria-pr...

Todas as sentenças estão corretas e são etapas importantes para a implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na produção de alimentos. O Manual de Boas Práticas é um documento que descreve as normas e procedimentos que devem ser seguidos na produção de alimentos. O treinamento e capacitação dos manipuladores de alimentos é fundamental para garantir que eles conheçam e sigam as normas de higiene e segurança alimentar. A aplicação do checklist e elaboração do plano de ação com cronograma ajuda a identificar e corrigir possíveis problemas na produção de alimentos. A implantação de ferramentas de controle de qualidade é importante para garantir que os alimentos produzidos estejam dentro dos padrões de qualidade e segurança. E a elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) é fundamental para padronizar as atividades realizadas na produção de alimentos, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos produzidos.