Quais são os agentes emulsivos das fórmulas de emulsões? Explique

Os agentes emulsivos são substâncias que têm a capacidade de unir duas fases líquidas imiscíveis, como a água e o óleo, formando uma emulsão estável. Essas substâncias possuem uma parte hidrofílica, que se dissolve na fase aquosa, e uma parte lipofílica, que se dissolve na fase oleosa. Dessa forma, elas conseguem estabilizar a emulsão, impedindo que as fases se separem. Existem diversos tipos de agentes emulsivos, como os tensoativos, que são os mais utilizados em formulações farmacêuticas. Alguns exemplos de tensoativos são o lauril sulfato de sódio, o polissorbato 80 e o lecitina. Além dos tensoativos, outros agentes emulsivos podem ser utilizados, como os polímeros e as proteínas. A escolha do agente emulsivo adequado depende das características das fases a serem emulsionadas e das propriedades desejadas para a emulsão final.