4. Em um presídio de segurança máxima, a refeição servida dentro da unidade é transportada, ou seja, produzida em outro lugar e servida dentro do p...

4. Em um presídio de segurança máxima, a refeição servida dentro da unidade é transportada, ou seja, produzida em outro lugar e servida dentro do presídio. No dia 3 de maio de 2017, estavam presentes no refeitório 805 presidiários. A refeição tinha salada de batata, sanduíche com ovos e torta recheada com creme, além de arroz, farofa, alface e tomate. Após 8 horas, os presidiários começaram a passar mal, com vômito, diarreia e febre. Do total dos presidiários, 22 consumiram sanduíche de ovos e salada de batata; destes, 19 ficaram doentes; 72 comeram salada de batata e torta com creme; destes, 20 ficaram doentes; 514 comeram sanduíche de ovos e torta recheada com creme; destes, 489 ficaram doentes; 197 não consumiram nenhum destes alimentos. Com base no exposto, calcule a taxa de ataque e assinale a alternativa correta que contém o alimento responsável pelo surto.

A. A taxa de ataque dos presidiários que consumiram sanduíche de ovos e salada de batata foi de 46,36%, podendo-se atribuir que o alimento causador do surto foi a salada de batata.

B. A taxa de ataque dos presidiários que consumiram salada de batata e torta com creme foi de 26,78%, podendo-se dizer que o responsável pelo surto foi a salada de batata.C. A taxa de ataque dos presidiários que consumiram sanduíche de ovos e torta recheada com creme foi de 86,67%, indicando que o alimento responsável pelo surto foi a torta recheada com creme.

D. A taxa de ataque entre os presidiários que comeram sanduíche de ovos foi de 0,64.

E. A taxa de ataque dos presidiários que consumiram sanduíche de ovos e torta recheada com creme foi de 95,14%, indicando que o alimento responsável pelo surto foi o sanduíche de ovos.