I- Os antioxidantes naturais são moléculaspresentes nos alimentos, em pequenasquantidades, que possuem a capacidade deinterromper a formação de rad...

I- Os antioxidantes naturais são moléculaspresentes nos alimentos, em pequenasquantidades, que possuem a capacidade deinterromper a formação de radicais livres. PORQUE II- Entre os antioxidantes naturais mais utilizadosna tecnologia de alimentos podem ser citados ostocoferóis, os ácidos fenólicos e os extratos deplantas. Assinale a alternativa CORRETA: A. ( ) As asserções I e II são proposições falsas. B. ( ) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a IIé uma proposição falsa. C. ( ) A asserção I é uma proposição falsa, e a II éuma proposição verdadeira. D. ( ) As asserções I e II são proposições verdadeiras.