Processo de esterilização utilizado principalmente em produtos líquidos. Baseado no binômio tempo temperatura, podendo utilizar temperaturas em tor...
Processo de esterilização utilizado principalmente em produtos líquidos. Baseado no binômio tempo temperatura, podendo utilizar temperaturas em torno de 60oC por alguns minutos ou em torno dos 75oC por segundos. Apresenta como vantagem a não necessidade de um tratamento prévio. Assinale a alternativa que apresenta o processo de esterilização descrito:
a. Pasteurização
b. Esterilização
c. Refrigeração
d. Liofilização
e. Irradiação
a. Pasteurização
b. Esterilização
c. Refrigeração
d. Liofilização
e. Irradiação
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Ed 
Analisando as opções fornecidas, o processo de esterilização descrito, baseado no binômio tempo-temperatura e sem a necessidade de tratamento prévio, é a opção: a. Pasteurização
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