Você foi contratado para trabalhar em um restaurante industrial na cidade de Jacarezinho. A unidade recebeu uma avaliação higiênico-sanitária de 55...
Você foi contratado para trabalhar em um restaurante industrial na cidade de Jacarezinho. A unidade recebeu uma avaliação higiênico-sanitária de 55%, ou seja, apresentando diversos problemas relacionados às questões de boas práticas de manipulação de alimentos. Então, você inicia seu trabalho usando a lista de verificações proposta pela ANVISA. Qual documento contém esse check-list?
A. RDC 216.
B. RDC 275.
C. Portaria MS 1428.
D. Portaria SVS/MS 326.
E. Portaria MAA 360.
A. RDC 216.
B. RDC 275.
C. Portaria MS 1428.
D. Portaria SVS/MS 326.
E. Portaria MAA 360.
💡 1 Resposta
Ed 
Para verificar as boas práticas de manipulação de alimentos, o documento que contém o check-list é a alternativa A) RDC 216.
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