omo ocorre a digestão, absorção e transporte de carboidratos?

A digestão, absorção e transporte de carboidratos são processos complexos que ocorrem principalmente no trato gastrointestinal. Aqui está um resumo desses processos:

1. Digestão: A digestão dos carboidratos começa na boca, onde a enzima amilase salivar quebra o amido em moléculas menores chamadas maltose. No estômago, a ação da amilase é interrompida pelo ácido gástrico. Depois, no intestino delgado, a maior parte da digestão dos carboidratos ocorre. A amilase pancreática, juntamente com outras enzimas como a maltase, sucrase e lactase, converte os carboidratos em moléculas simples, como glicose, frutose e galactose.

2. Absorção: As moléculas de carboidratos simples, como glicose, frutose e galactose, são absorvidas pelas células do revestimento do intestino delgado, conhecidas como enterócitos. Elas são então transportadas através das células do intestino delgado para a corrente sanguínea.

3. Transporte: Uma vez na corrente sanguínea, a glicose e outras moléculas de carboidratos são transportadas para várias partes do corpo para serem utilizadas como fonte de energia. O transporte da glicose para as células é facilitado pela insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas. A insulina se liga aos receptores nas células, permitindo que a glicose entre e seja utilizada para energia ou armazenada na forma de glicogênio no fígado e nos músculos.

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