eme de confeiteiro é um dos cremes mais utilizados em confeitarias, docerias e padarias. Engana-se quem pensa que ele é fácil de preparar, é precis...

eme de confeiteiro é um dos cremes mais utilizados em confeitarias, docerias e padarias. Engana-se quem pensa que ele é fácil de preparar, é preciso seguir corretamente os passos para não talhar o preparo. O creme de confeiteiro serve como base para outros cremes, como o mousseline, o ligeiro, o chiboust e o diplomata. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre cremes, analise os tipos de creme disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características.