O ácido linoleico é considerado um ácido graxo essencial porque o corpo humano não consegue produzi-lo e ele é necessário para várias funções, incluindo a síntese de eicosanoides, que são moléculas importantes para a regulação de processos inflamatórios e outras funções fisiológicas. Analisando as alternativas: a) Porque participa da síntese de proteínas - Incorreto, o ácido linoleico não é diretamente envolvido na síntese de proteínas. b) Porque o corpo não consegue produzir e é necessário para a síntese de eicosanoides - Correto, essa é a razão pela qual é considerado essencial. c) Porque é um antioxidante natural - Incorreto, o ácido linoleico não é classificado como um antioxidante natural. d) Porque atua como neurotransmissor - Incorreto, o ácido linoleico não atua como neurotransmissor. Portanto, a alternativa correta é: b) Porque o corpo não consegue produzir e é necessário para a síntese de eicosanoides.