Os micronutrientes são nutrientes que o organismo necessita em pequenas quantidades, mas que são essenciais para diversas funções corporais, como a regulação do metabolismo, a manutenção do sistema imunológico e a formação de células. Analisando as alternativas: a) Nutrientes que fornecem energia - Isso se refere mais aos macronutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras. b) Nutrientes necessários em grandes quantidades - Isso também se refere aos macronutrientes, não aos micronutrientes. c) Nutrientes necessários em pequenas quantidades, mas essenciais para diversas funções corporais - Esta é a definição correta de micronutrientes. d) Nutrientes que formam o tecido muscular - Isso se relaciona mais a proteínas e não é uma definição de micronutrientes. Portanto, a alternativa correta é: c) Nutrientes necessários em pequenas quantidades, mas essenciais para diversas funções corporais.