O sabor __ é decorrente da presença de peptídeos devido à proteólise. (a) Doce (b) Amargo (c) Ácido (d) Salgado
Respostas
Ed 
há 2 meses
O sabor que é decorrente da presença de peptídeos devido à proteólise é o sabor amargo. Portanto, a alternativa correta é: (b) Amargo.
Ainda não achou a resposta?
- Integrado com os principais modelos de IA do mercado
- Respostas em segundos
- IA treinada para estudantes brasileiros.
Evolua sua forma de estudarCadastre-se ou realize login
Ainda com dúvidas?
Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!
Mais conteúdos dessa disciplina
Vantagens do Alimento Desidratado- WhatsApp Image 2025-08-08 at 11 12 31
- WhatsApp Image 2025-08-08 at 11 12 31(2)
- Avaliação I - Individual Tec de Alimentos
- tecnologia em alimentos 1
- Screenshot_20260729-123055_UNIASSELVI Leo App
- Screenshot_20260729-123100_UNIASSELVI Leo App
- Screenshot_20260729-123110_UNIASSELVI Leo App
- Screenshot_20260729-123132_UNIASSELVI Leo App
- Questões sobre Café e Cana
- Avaliação I Tecnologia de alimentos
- Qual dos seguintes fatores contribui para a degradação do combustível armazenado? Questão 3Resposta a. Alta umidade. b. Baixa temperatura. c. Armazena
- Durante uma operação policial, o soldado A, acreditando estar diante de um agressor armado prestes a atirar contra terceiros, efetua disparos, vindo a
- Durante uma operação policial, o soldado A, acreditando estar diante de um agressor armado prestes a atirar contra terceiros, efetua disparos, vindo a
- Quais são os gêneros de bactérias predominantes durante a segunda fase da fermentação de picles? Questão 6Escolha uma opção:
- Quais são os principais fatores analisados na classificação de grãos?? Origem, formato dos grãos, tipo de solo e clima da região. Umidade, impurezas,
- Qual é a consequência de armazenar grãos com umidade acima do ideal?? Prolonga a vida útil dos grãos sem necessidade de controle ambiental. Evita a ne
- Questão 5 Ainda não respondida Vale 1,0 ponto(s). Após uma ruptura institucional, um país promulga uma nova Constituição. Surge então a dúvida sobre o
- qual é o fator físico que mais afeta o armazenamento do grão? A. Tamanho do silo. B. Equilíbrio higroscópico dos grãos. C. Método de colheita manual.
- "O pescado deve ser comercializado o mais rápido possível após a sua captura. O tempo recomendado para consumo ou industrialização do peixe fresco (re
- Qual das propriedades é fundamental para a escolha de plásticos usados em embalagens farmacêuticas? A Compatibilidade química e inércia em relação às
- por produtos com apelo funcional, propriedades probióticas e maior naturalidade na alimentação. Nesse contexto, o kombuchá destaca-se como uma bebida
- A bromato logia é a ciência que estuda a composição química física nutricional e Toxic psicológica dos alimentos seu foco principal é analisar a matér
- Segundo dados da literatura, os primeiros estudos de alimentos datam do século XVIII. No entanto, ainda hoje eles são realizado tanto pelas próprias i
- Fabricação de sorvete
- Marketing Aplicado ao Agronegócio